Mere information om Rosso Piceno Geos DOC - Moncaro
Moncaro Rosso Piceno Geos er en førsteklasses økologisk rødvin. Den har en vidunderlig lys rubinrød farve. Denne italienske cuvée præsenterer vidunderligt komplekse noter af surkirsebær, brombær og solbær i glasset. Der er også antydninger af andre frugter.
Moncaro Rosso Piceno Geos er vidunderligt tør for vinentusiaster. Denne rødvin er aldrig grov eller stram, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. Teksturen i denne velafbalancerede rødvin er vidunderligt fløjlsagtig på ganen. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Rosso Piceno Geos ganen med en behagelig fornemmelse uden at mangle friskhed. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Marche er en fryd med en smuk eftersmag.
Vinifikation af Rosso Piceno Geos fra Moncaro
Grundlaget for den afbalancerede Rosso Piceno Geos fra Italien er druer fra druesorterne Montepulciano og Sangiovese. Efter høsten føres druerne straks til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.
Anbefaling af Moncaro Rosso Piceno Geos
Denne økologiske rødvin fra Italien nydes bedst ved 15-18°C som ledsager til porresuppe, spaghetti med kapers- og tomatsauce eller grøntsagsgryde med pesto.
- Flere produkter fra Moncaro