Vino Nobile (3)

Vino Nobile er en ædel vin fra Toscana. Den begejstrer vinelskere med dybe aromaer og en lang historie. I denne kategori finder du de bedste dråber fra denne region.

Vino Nobile - Historie

Rødderne af Vino Nobile går tilbage til det 13. århundrede. Den anses for at være en af de første DOCG-vine i Italien. Området omkring Montepulciano er kendt for sine vinstokke og den høje kvalitet. Vinen var populær blandt adelen og blev ofte nævnt i gamle skrifter.

Vino Nobile - Stil

Vino Nobile viser en kraftfuld og elegant stil. Den består hovedsageligt af Sangiovese-druer. Vinen modnes ofte i egetræsfade. Dette skaber en fin balance mellem frugt og træ. Vino Nobile har potentiale til at lagres i lang tid.

Vino Nobile - Aroma

• Modne kirsebær
• Blommer
• Krydderier
• Chokolade
• Vanilje

Disse aromaer gør Vino Nobile unik. Mange vinelskere værdsætter også de fine tanniner og den lange eftersmag. Hver slurk fortæller om traditionen og terroiret i Toscana.

Vino Nobile - Produktion

Produktion begynder med en omhyggelig udvælgelse af druerne. Mindre producenter lægger vægt på håndarbejde. Derefter følger gæringen i rustfrie stålbeholdere. Endelig modnes vinen i træfade. Dette udvikler dens typiske aromaer. Vino Nobile viser mangfoldigheden og karakteren af regionen.