♥ I øjeblikket 19 365 vine kun til dig! ♥
Personlig rådgivning!
Sikker emballage!
Pålidelig forsendelse!

Portvin

(161)

Portvin fra Quintas i Douro-dalen. Portvin i rød og i hvid. Stort udvalg af Tawny, Ruby, Colheita, Vintage, LBV Port.

Lær mere om Portvin
Luk filtre
fra til
Tildelt  
24 timer Ekspres  
fra til
Ingen resultater fundet!
NY
Fabelhaft White - Niepoort
9999
NY
Dessertvin Dessertvin
Halvtør Halvtør
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fabelhaft White - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
NY
Dry White 0,375 l - Niepoort
9999
NY
Dessertvin Dessertvin
Tør Tør
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
91,98 DKK *
0.375 l (245,28 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Dry White 0,375 l - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
91,98 DKK *
0.375 l (245,28 DKK * / 1 l)
NY
Ruby 0,375 l - Niepoort
9999
NY
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
84,88 DKK *
0.375 l (226,35 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Ruby 0,375 l - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
84,88 DKK *
0.375 l (226,35 DKK * / 1 l)
Reserve Port 0,2 l - Churchill's
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
81,58 DKK *
0.2 l (407,90 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Reserve Port 0,2 l - Churchill's
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
81,58 DKK *
0.2 l (407,90 DKK * / 1 l)
Køb 12, spar 4%!
TIP!
Tawny Port - Osborne
9999
Køb 12, spar 4%!
TIP!
Dessertvin Dessertvin
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
129,97 DKK *
0.75 l (173,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Tawny Port - Osborne
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
129,97 DKK *
0.75 l (173,29 DKK * / 1 l)
Fine Ruby Port - Quinta do Noval
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine Ruby Port - Quinta do Noval
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
NY
Late Bottled Vintage 0,375 l - Niepoort
9999
2018
2019
NY
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
115,98 DKK *
0.375 l (309,28 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Late Bottled Vintage 0,375 l - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
0
Brændværdi (kcal)
0
Kulhydrater (g)
0
-- heraf sukker (g)
0
Fedt (g)
0
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
115,98 DKK *
0.375 l (309,28 DKK * / 1 l)
NY
Fabelhaft Dry White - Niepoort
9999
NY
Dessertvin Dessertvin
Halvtør Halvtør
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
129,95 DKK *
0.75 l (173,27 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fabelhaft Dry White - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
129,95 DKK *
0.75 l (173,27 DKK * / 1 l)
10 Years Old Tawny 0,2 l - Churchill's
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
104,98 DKK *
0.2 l (524,90 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for 10 Years Old Tawny 0,2 l - Churchill's
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
104,98 DKK *
0.2 l (524,90 DKK * / 1 l)
Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
169,97 DKK *
0.75 l (226,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Dona Antónia Reserva Port Branco - Porto Ferreira
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
169,97 DKK *
0.75 l (226,63 DKK * / 1 l)
Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Ferreira Ruby Port - Porto Ferreira
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine Tawny Port DOC - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
153,83 DKK *
0.75 l (205,11 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for 29 Grapes Reserve Port - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
153,83 DKK *
0.75 l (205,11 DKK * / 1 l)
-
9999
Dessertvin Dessertvin
Tør Tør
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine White Port - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
-
9999
2018
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
208,97 DKK *
0.75 l (278,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Late Bottled Vintage Port DOC - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
0
Brændværdi (kcal)
0
Kulhydrater (g)
0
-- heraf sukker (g)
0
Fedt (g)
0
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
0
Protein (g)
0
Salt (g)
0
208,97 DKK *
0.75 l (278,63 DKK * / 1 l)
Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Ferreira Tawny Port - Porto Ferreira
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
Cruz Tawny Port - Porto Cruz
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
115,53 DKK *
0.75 l (154,04 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Cruz Tawny Port - Porto Cruz
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
115,53 DKK *
0.75 l (154,04 DKK * / 1 l)
veganer veganer
Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort
9999
veganer veganer
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
181,97 DKK *
1 l
Ernæringsmæssige oplysninger for Nat'Cool Trudy The True Ruby - Niepoort
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
181,97 DKK *
1 l
Køb 6, spar 2%!
Fine Ruby Port - Taylor's Port
9999
Køb 6, spar 2%!
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
129,97 DKK *
0.75 l (173,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine Ruby Port - Taylor's Port
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
129,97 DKK *
0.75 l (173,29 DKK * / 1 l)
Tawny Port - Quinta do Noval
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Tawny Port - Quinta do Noval
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
Fine White Port - Quinta do Noval
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine White Port - Quinta do Noval
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
130,97 DKK *
0.75 l (174,63 DKK * / 1 l)
White Port Extra Dry - Quinta do Noval
9999
Dessertvin Dessertvin
Tør Tør
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
136,63 DKK *
0.75 l (182,17 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for White Port Extra Dry - Quinta do Noval
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
136,63 DKK *
0.75 l (182,17 DKK * / 1 l)
-
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
248,63 DKK *
0.75 l (331,51 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for 10 Year Old Aged Tawny Port - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
248,63 DKK *
0.75 l (331,51 DKK * / 1 l)
-
9999
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Fine Ruby Port - Quinta do Portal
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
138,97 DKK *
0.75 l (185,29 DKK * / 1 l)
Køb 12, spar 4%!
Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's
9999
Køb 12, spar 4%!
Dessertvin Dessertvin
Sød Sød
Portugal Portugal
Douro & Porto (PT) Douro & Porto
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Late Bottled Vintage Port - Feuerheerd's
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
Protein (g)
Salt (g)
122,98 DKK *
0.75 l (163,97 DKK * / 1 l)
1 Fra 6

Mange års ekspertise inden for portvin: Niepoort Taylor's, Niepoort, Churchills & Trenz

Den røde portvin, sjældent også hvidvin, stammer fra Douro-dalen i Portugal.

Varme somre og kolde vintre. Sådan modner de ca. 30 tilladte druesorter til de populære vine fra Portugal langs floden.

Blandt dem

  • Tinta Roriz (et synonym for rødvinen Tempranillo),
  • Gouveio,
  • Touriga Nacional,
  • Touriga Francia,
  • Tinta Cão,
  • Tinta Barroca
  • og Síria.

Navnet portvin henviser imidlertid til havnebyen Porto. Her opbevares portvin traditionelt i kældre, nogle gange i store tønder.

Fra Porto sejler skibe lastet med den langtidsholdbare havn ud i alle retninger. Og der ligger oprindelsen til, hvorfor portvin er, hvad den er. En tilsyneladende evigt holdbar sød vin, der nemt klarer lange overfarter.

Porto Port

Vinho do Porto kan sejles til alle mulige havne på det europæiske fastland ad søvejen. Og dermed også de kenderes smag.

Englænderne, hollænderne og tyskerne var grådige efter den frugtagtige søde vin fra Dourodalen. Derfor byggede de lagerhuse i havnen Portos.

Portvinen er derfor fast i hænderne på de store investorer.

Taylor's, Niepoort, Churchills, Trenz - det er ikke særlig portugisisk klingende navne. Men med en førsteklasses og langvarig ekspertise inden for produktion.

Produktion, type og smag af portvin (Vinho do Porto)

Fortificering er det, der forvandler vin til portvin. Under gæringen tilsættes mosten høj alkoholfast brandy i forholdet 1 til 4. Dette dræber gærcellerne og stopper gæringen.

Tilbage er restsukkeret, som kommer til udtryk i den fine sødme i portvinen. Når portvinen har nået det nødvendige alkoholniveau på 19-22 % vol., er den søde vin klar til lagring.

Først et halvt år i Douro-dalen. Derefter i kældrene i nærheden af Porto i mindst to år mere. I de store træfade, der kan rumme op til 550 liter, modnes portvinen indtil den første smagning. Det er her, at den videre procedure udvikler sig.

Portvin

Hvis årgangen er middelmådig, er der stor risiko for tab af smag ved lang opbevaring. Denne port bliver til Ruby. Ruby Port forbliver i fadet i kort tid og tappes derefter på flaske klar til at blive drukket.

Bedre årgange får mere aroma og smag ved længere lagring. Portvinen forbliver i fadet, indtil den fyldes på rør (lille fad for hurtigere oxidation) eller på flaske. Afhængigt af containeren modnes havnen i forskellige klasser. F.eks. fremstilles Old Tawny og Colheita fra røret. På flasken udvikler den sig til LBV (Late Bottled Vintage), Crusted Port og Vintage Character.

Deabsolut bedste årgange, når de er anerkendt af Port Wine Institute, betragtes som Vintage. Portvin af denne kvalitetsklasse tappes på flaske så hurtigt som muligt og lagres i mindst 10 år. Med hensyn til smag udvikler Vintage Ports sig over årtier.

Portvin Varianter

Forskellene mellem portvinssorterne ligger derfor i opbevaringstiden og -beholderen. Afhængigt af dette er der forskellige klasser af portvin:

  1. Ruby er en ung, frugtagtig portvin, der modnes på træfade og sælges efter et par år. Dens bouquet viser frugtagtige bær og skovaromaer.
  2. Tawny modner længere, både i træfade og i de små rør. Dessertvinens ravgyldne krop viser nuancer af tørre frugter, nødder og blommer. Disse skyldes kontakt med luft.
  3. Colheita betragtes som en specialitet og lagrer i mindst 7 år på træfade. Det giver den en meget krydret note. I modsætning til mange andre portvine er Colheita ikke en cuvée af flere årgange.

Portvinsglas

Vores anbefaling af portvin

Tawny Port - Osborne

Osborne's Tawny Port er fremstillet af de fineste druesorter fra Douro-dalen. Den har en vidunderlig gyldenbrun farve. Den fulde modne og søde krop, med subtile antydninger af honning og træ. Tawny lagrer i 4 år på små rørfade af træ. Det er en fantastisk afslutning efter ethvert måltid.

Vintage Port 2011 - Churchill's

Vintage Port fra Churchill's Estate er i en klasse for sig selv. Den overbeviser med sin dybe mørkerøde farve og komplekse bouquet. Modne mørke bær med stærke krydderier og nuancer af fin chokolade giver en harmonisk oplevelse. Passer godt til tørre frugter og søde kager. Eller blot til opbevaring i flere årtier.

Hvad er den bedste portvin?

Den angiveligt bedste portvin har et stolt prisskilt på omkring 100.000 € og kommer fra huset Niepoort. For dem, der ikke har de nødvendige penge til så dyre portvine, er Vintage Ports værd at købe. Disse vine anses generelt for at være de bedste portvine. Kun store årgange erklæres for årgange. Men: indtil de gamle portvine har nået deres fulde potentiale, skal de opbevares i et stykke tid. Godt 10 til 50 år.

Køb portvin online hos VINELLO

Der afgår allerede et skib fra Porto for at levere din havn. VINELLO garanterer, at den ankommer sikkert og hurtigt til dit hjem. Bestil portvin billigt og nemt med forsikret forsendelse, og nyd den lækre dessertvin fra Portugal.

Oplev sød harmoni eller opbevar top portvin til en særlig begivenhed. Fra Alto Douro til dig - en sød rejse fra VINELLO, din online vinbutik med lækre dråber.

Stilleben i havnen

Ting at vide om Portvin
Hvad er portvin?
Portvin er en portugisisk dessertvin fra Douro-dalen, opkaldt efter havnebyen Porto, hvorfra portvinen blev udskibet. Portvin, også kaldet Port eller Vinho do Porto, er en vin lavet på hovedsageligt røde druer. Brandy, 77 volumenprocent, tilsættes under gæringen for at stoppe gæringen. Det resterende restsukker er ansvarlig for portvinens søde karakter.
Hvad er Tawny Port?
Tawny Port er en portvinsstil, der fremstilles af unge årgange. Tawny Port modnes i en stor tank i 2 til 3 år. Derefter overføres den til rørene. Her får portvinen mere luftkontakt, hvilket kommer til udtryk ved nøddeagtige aromaer i smagen.
Hvad er Ruby Port?
Ruby Port er en portvinsstil, der består af unge årgange og gennemgår en modningsperiode på 2 til 3 år i en stor tank. Den er kendetegnet ved sin rubinrøde farve og frugtagtige smag.
Hvordan drikker man portvin korrekt?
Portvin serveres forskelligt, alt efter hvilken klasse den tilhører. Hvid portvin drikkes afkølet før måltiderne. Ruby og Tawny Port egner sig som dessertvin ved stuetemperatur. Ideelt bruges et halvfyldt, tulipanformet glas, så aromaerne kan udvikle sig optimalt. Som aperitif tilsættes portvinen ofte en skive citron.
Hvilke glas skal man bruge til portvin?
Et tulipanglas, også kendt som et digestifglas, er bedst egnet til at få den fulde koncentration af aromaer i glasset.
Hvordan smager portvin?
Typisk for portvin er dens sødme. Afhængigt af lagringsprocessen kommer der andre forskellige smagsnuancer frem i portvinen. Ruby portvin imponerer med intense skovfrugter og frugtagtige bær. Tawny er mindre frugtagtig og præget af nuancer af blommer, nødder, marcipan og dadler.
Hvorfor drikker du portvin?
Portvin betragtes som en dessertvin og serveres derfor ofte efter et måltid. De bedste portvine ledsager alle typer mad. Især ost og nøddevariationer komplementerer portvin.
Hvor meget koster en flaske portvin?
Det hele afhænger af portvinen. Du kan finde portvin til under 10 €, men ofte i 0,2 liters flasker. Gode kvaliteter kan fås til mellem 20 og 50 €. Der er næsten ingen øvre grænser. Den dyreste portvin i verden koster omkring 100.000 €.
Hvad er forskellen på sherry og portvin?
Sherry og portvin er begge fortificerede vine, dvs. vine, der er forstærket med alkohol. Men her stopper lighederne. De største forskelle ligger i oprindelsen og druesorterne. Portvin fra Douro-dalen i Portugal fremstilles af både røde og hvide druer. Mens spansk sherry udelukkende fremstilles af hvide druesorter.
Hvordan opbevarer man portvin?
Portvin kan gemmes godt. Især vintage portvine er kendt for først at have udviklet deres fulde potentiale efter årtier. Opbevaringsstedet skal være mørkt og have en konstant temperatur på 10-12° C. Portvin opbevares horisontalt.
Hvor længe holder en åben flaske portvin sig?
Vintage og Crusted Port dekanteres efter åbning. Bagefter er det tilrådeligt at drikke portvinen hurtigt. Tawny og Colheita Port er derimod stabile, når de udsættes for luft, og kan opbevares i flere uger efter åbning.
Hvilken portvin er sød?
Alle portvine er søde på grund af det restsukker, der er tilbage efter gæringen. Portvin betragtes derfor som en sød vin.
Er portvin tør?
Portvin hører til de søde vine, har et højt sukkerindhold og er derfor ikke tør. Der findes dog tørre og chip-tørre portvine. Deres sukkerindhold er lavere end i konventionelle portvine. De er dog stadig forholdsvis søde.
OP OP
OP