Leo Hillinger

Leo Hillinger - stædigt mod succes

Leo Hillinger blev født i 1967 i Eisenstadt i Østrig og voksede op i Jois. Kærligheden til vin fik han allerede ind med modermælken, for hans far var vinhandler med en heuriger. Hans liv er ikke kun kendetegnet ved succes, der var også mange tilbageslag. Vejen var stenet, men hans stædighed og målrettethed betalte sig til sidst. Når man spørger ham, hvordan han har nået sine mål, svarer Leo Hillinger: "Med konsekvens, konsekvens, konsekvens". 

Leo Hillinger - vinbonde med krop og sjæl

Leo Hillingers hjerte banker helt klart for vinavl. Han er blevet hædret flere gange, ikke kun som virksomhedsejer, men også som vinbonde, og hans virksomhed er internationalt anerkendt.

Sine første lærepenge tilbragte Leo Hillinger på forskellige vingårde i Europa og Californien. I Tyskland afsluttede han sin uddannelse som statsprøvet driftsleder og vinmester. Hans succeshistorie begyndte til sidst med overtagelsen af faderens vinhandel og købet af 12 hektar vinmarker. Efter at han havde bygget og åbnet sit vineri i Jois i 2004, gik Leo Hillinger i gang med at grundlægge sin første vinshop & bar. I mellemtiden har han fire af dem, fordelt over hele Østrig. 

I 2012 begyndte Leo Hillinger sit mangeårige og frugtbare samarbejde med den sydafrikanske vingård Constantia Glen. Her opstår vinserien Constantia HILL. Sydafrika kalder han derfor også gerne sit "andet hjem", hvortil han rejser flere gange om året.

2012 var også det år, hvor han som den første vinbonde blev kåret til "Entrepreneur of the Year" af konsulentfirmaet Ernst & Young.

I dag dyrker Hillinger 100 hektar vinmarker rundt om Neusiedler See i regionen Leithaberg. 30 procent af hans vine eksporteres nu til over 20 lande. Samtidig er han altid forblevet tro mod sig selv og sin vision. Denne vision og hans ukonventionelle tilgang er i sidste ende også ansvarlige for, at hans netværk voksede og voksede gennem årene. En del af hans vision var at fremstille topvine så tæt på naturen som muligt. Forskellige grene åbnede sig for ham på hans vej, og i dag er han ikke kun vinbonde, men også investor og marketingstrateg. I dag er han økologisk vinbonde, iværksætter og ambassadør for sin region.

Efter at hans vineri var fuldt finansieret, gjaldt det for iværksætteren og vinbonden Leo Hillinger om at foretage nye investeringer. Løbende geninvesteringer i vineriet fortsatte således ekspansionskursen. Målet var og er altid, at vinkælderen skal være en af de mest moderne i Østrig, hvor der under ledelse af anerkendte vineksperter fremstilles ekstraordinære vine.

Leo Hillinger - en vinbonde med (tv-)format

Som moderne iværksætter sky Hillinger heller ikke fjernsynsskærmen. I 2015 gik han ind som investor i "2 Minuten - 2 Millionen", et tv-program på kanalen Puls 4. I den forbindelse hjælper han start-ups og bruger sit brede netværk. Til serien "Dorf braucht Wirt. Die große Wirtshausbelebung" rejste han rundt i Østrig. Desuden skabte han sammen med kanalen Puls 4 sit eget format: "Österreichs nächster Topwinzer".

Et liv der rækker til en biografi i bogform

Leo Hillinger er ikke kun vinbonde, investor, tv-stjerne og sportsmand af passion. I 2017 blev han desuden forfatter. I hvert fald én gang, for i dette år udkom hans selvbiografi "Konsequenz, Konsequenz, Konsequenz!" I denne bog fortæller Hillinger ikke kun sin historie. Snarere giver han indblik i sin vision, sit ønske om at ændre verden. I det, der slider på ham, og det, der driver ham.

Leo Hillinger - en prisbelønnet iværksætter

I 2012 begyndte strømmen af priser til Leo Hillinger med udnævnelsen til "Entrepreneur of the Year", som allerede nævnt ovenfor. En pris, han som den første vinbonde i verden overhovedet modtog. Allerede året efter blev vineriet af avisen WirtschaftsBlatt og dens partnere Bankhaus Spängler, BDO Austria og Notariatskammer kåret til "Bedste familievirksomhed 2013 Burgenland". En pris, der årligt gives til virksomheder, som skiller sig ud gennem deres regionale engagement, og som skaber værdiskabelse og arbejdspladser. Efterfulgt af mange andre priser. I 2016 blev han af staten Østrig tildelt titlen "Kommerzialrat". En erhvervstitel, der står for succesfuld virksomhedsdrift og indsats for almenvellet. Leo Hillinger GmbH blev i 2017 hædret med "Superbrand Austria Award". Modtagerne udvælges hertil af forbrugere og eksperter.

Naturligvis også hans vine – først og fremmest topcuvéerne

• HILL 1
• HILL 2
• HILL 3

bliver regelmæssigt præmieret i ind- og udland (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Deutscher Weinpreis, Wine and Spirits, m.fl.).

Leo Hillinger - vinene

Kvalitetskrav

Høje kvalitetskrav er alfa og omega for Leo Hillingers vine. Kvaliteten er uløseligt forbundet med den økologiske dyrkning og økologiske udbygning af vinene. 

Druerne får den længst mulige modningstid, de bliver siddende på stokken så længe som muligt. For på den måde kan de så længe som muligt ophobe indholdsstoffer og modnes. Ved beskæring behandles hver enkelt vinstok efter sine behov. Hertil kræves naturligvis megen viden og erfaring. Vinstokkenes pleje fordeles over hele året. Hver stok og hver skud stilles, rettes og nippes enkeltvis eller – når det er nødvendigt – får lov at være i fred. Devicen i dyrkningen lyder her: "Så lidt som muligt og så meget som nødvendigt". På den måde kan druen til sidst blive længst mulig tid på stokken.

Også i kælderen følger man hos Leo Hillinger denne devise. Man lader vinen blive til. Vinene modnes i 1.200-liters barriques, i store træfade eller i 30.000-liters ståltanke. Så kan hver vin udfolde sig efter sine individuelle behov. 

Vinkategorierne

Leo Hillinger-vinene produceres i fem kategorier:

• Prickelnd: Perlende øjeblikke med Secco & Brut
• Frisk og frugtig: Drikkeglæde med unge vine
• Trendy: Nye veje med sæsonvine
• Jordbundet: Jordens kraft i enkeltmarksvine
• Premium: Premium- og ædle vine