Nogle gange her, nogle gange der, Malbec
Den røde vin er stærk, smidig og fuld af karakter. En masse oomph og med dybe sympatier for tør smag. For venner af den mørke, røgfyldte buket tilbyder VINELLO, din vinbutik til topvine til lave priser, Malbec-vin online Bestil Malbec-vine fra Argentina eller Frankrig, og opdag en travl druesort, der næsten er forsvundet fra vinverdenen.
Argentina eller Frankrig, det vigtigste er Malbec-vin
Den mørke Malbec-drue, også kaldet Côt, Pressac eller Medoc i hjemlandet, er en klassisk fransk druesort. Den fulde karakter og den intense, mørke farve gjorde rødvin til en populær komponent i mange cuvéer. For harmoniske cuvéer kombineres fx Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Petit Verdot med den stærke Malbec. Selv de berømte Bordeaux-vine blev ofte beriget med Malbec for at fuldende den smidige krop. Rundt omkring byen Cahors vinfremmes rødvin af høj kvalitet stadig fra druesorten. Druens fulde potentiale udfolder sig imidlertid i Argentina. Under de fantastiske forhold i de argentinske Andesbjergene, især i Mendoza-regionen, blomstrer druesorten og blomstrer til uforestillede højder. I dag dyrkes 71% af Malbec-druerne i Argentina og kun omkring 20% i Frankrig. Resten deles af USA, Sydafrika og Chile.
Monsieur Malbec skaber historie
Malbec, eller mere passende Côt, er hjemme mellem Bordeaux og Cahors. Det er her, de mange synonymer til druen udviklede sig, da hver vindyrker gav sit produkt sit navn. Og da monsieur Malbec oprettede sin vingård større og større, blev navnet Malbec fast i folks sind. Hvis du går gennem provinserne mellem Quercy, Thomery og Cahors, vil du opdage en lang række navne til den populære franske rødvin.
Malbec, populær som en blandet vin, led et drastisk fald, da en ødelæggende bølge af frost i 1956 ødelagde store lagre. Malbec-druens modtagelighed blev tydelig, og mange vinproducenter vendte sig mod at dyrke den modstandsdygtige Merlot. Ud over ustabiliteten over for frost er meldug og rådne blandt druesortens svagheder. Dyrkning i Frankrig var ikke ideel, og interessen for den følsomme og arbejdskrævende Malbec faldt væk.
Malbec-vin fejrede sit store comeback i Argentina. Forholdene var perfekte, og svaghederne ved druesorten spillede næppe en rolle mere. Efter en kort op og ned blev den stærke rødvin den lokale favorits absolutte favorit. Den internationale vinverden tog også mere opmærksomhed. De røde vine fra bodegaerne i Argentina er blandt de bedste, der kan købes over Atlanterhavet.
Malbec rødvin med en stærk karakter
Resultatet af den udvikling, druesorten har taget, er sydamerikansk temperament parret med europæisk tradition. Malbec - en tør rødvin - har en ekstrem stærk farve, undertiden sort-lilla. Karakteristisk er den stærke, krydrede smag med aromaer af blommer, blåbær, chokolade, tobak, enebær, kirsebær, laurbærblad, undertiden også trøffel og træ. Vinen imponerer med sin afbalancerede syreindhold og tanninindhold og kulminerer i en fløjlsagtig finish. Malbec er meget alkoholiker og kan vare længe.
Vores Vinello Malbec-anbefaling
Denne Malbec rødvin er den absolutte klassiker fra Bodega Kaiken. De vidunderligt karakteristiske og komplekse, dybe lilla vine fra Mendoza-regionen kommer fra Aurelio Montes, en berømt og kendt vinekspert. På næsen præsenterer Kaiken Malbec sig med fuld frugtaroma fra mørke bær med krydrede noter af kakao, peber, kaffe, tobak og vanilje. I henhold til Montes vejledende princip står Kaiken Malbec for elegance, karakter og den højeste kvalitet.
- Valg af tønder Malbec - Bodegas Salentein
Hvis denne rødvin fra Mendoza var endnu mere kraftfuld, ville flasken briste. Et typisk kendetegn ved de argentinske rødvine. Den mørke farve afspejler den fulde aroma af sorte bær, blommer, vanilje og chokolade i den lilla glans. Den bløde og elegante rødvin smager ganen og er i international efterspørgsel. Barrel Selection Malbec fra Bodegas Salentein kommer til dit hjem som en kraftig rødvin fra over 1000 meters højde, fra bjergene i Mendoza.
- Malbec Pays d'OC IGP - Terroir de Collines - Fortant de France
Også i Frankrig holdes den oprindelige drues flag op. Denne lilla, sort Malbec fra Fortant de France kommer fra Languedoc, i det bjergrige syd for Grande Nation. Den fulde og afrundede krop kombinerer de forskellige aromaer af frugt og krydderier. De friske nuancer af de magtfulde franskmænd kommer fra høsten, der finder sted om natten i vinmarkerne i Languedoc. En meget tør repræsentant for de friske franske vine.
Nyttige oplysninger for optimal vinoplevelse
Malbec-vin smager altid godt - åbn flasken og nyd den. For at rødvin kan udvikle sin fulde pragt, er der et par ting at overveje. Her er nogle nyttige oplysninger til din drikkeoplevelse.
Hvad er Malbec-vin?
Malbec er en mørk, stærk og alkoholholdig rødvin. Druesortens forældre er Prunelart og Magdeleine Noire des Charentes. De vigtigste vækstområder er Argentina og Frankrig. Synonymer til Malbec inkluderer Côt, Cos, Co, Perigord, Medoc, Margret, Cahors, Jacobin, Moza, Pied Noir og mange flere.
Hvilken mad følger Malbec med?
Malbec passer traditionelt godt til rødt kød. Især grillede retter og ovnretter lavet af vildt, oksekød, lam og svinekød suppleres med fuld rødvin. Svampe-, kartoffel- og gryderetter anbefales også.
Hvordan opbevarer du en Malbec rødvin?
Malbec skal opbevares køligt, mørkt og liggende. På grund af det høje alkoholindhold kan det opbevares i årtier.
Hvad er den optimale drikketemperatur for Malbec-vin?
En tung rødvin som Malbec skal serveres ved en temperatur på 16 ° Celsius.
Hvor lang tid har en Malbec at trække vejret?
Hvis vinen drikkes ung, kan den nydes med det samme. Hvis det er en ældre rødvin, skal vinen dekanteres kort, også for at fjerne enhver tandsten.
Hvor længe kan en åben flaske Malbec opbevares?
En åbnet flaske Malbec kan holdes lukket i køleskabet i ca. 3 dage. For at gøre dette skal du sætte kork med den rødfarvede ende i flasken. Vinen kan opbevares i op til en uge med en vinpumpe.
Køb Malbec-vin online på VINELLO
For nybegyndere og gentagne drikkere af den sort-violette strømforsyningspakke - Bestil din Malbec rødvin online, billig og glat hos VINELLO Weinkontor. Lad vores valg overbevise dig. Køb, drik og returner Malbec - alt sammen med få klik. Leveres med forsikret forsendelse og en ekstra pengene-tilbage-garanti med Korkschmecker og defekt flaske. Nyd din Malbec, vi gør resten.
