Miraval Rosé Côtes de Provence AOP - Château Miraval

Selvom kærligheden mellem to store Hollywood-stjerner længe er svundet, bliver deres Miraval Rosé – fuldstændig upåvirket af det – bedre år for år og nævnes nu i samme åndedrag som nogle af de helt store.

I 2008 trådte Angelina Jolie og hendes mand Brad Pitt – som mange stjerner og stjerneskud før og efter dem – ind i vinbranchen. De lejede sig ind på Château Miraval i den franske Provence, og senere købte de vingården og vinificerede sammen med vinfamilien Perrin provencalske vine, som stadig den dag i dag har få ligestillede. Kærligheden mellem det engang så drømmende par er forsvundet – vinene forbliver – til vores alles lykke.

En af de uden tvivl bedste og mest eftertragtede vine fra Château Miraval er Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, der – efter at have opnået kultstatus – årgang for årgang begejstrer beskueren med sin fortryllende laksefarvede glans, før korken overhovedet har forladt flaskens hals; det diskrete, men ikke mindre ædle etiket på den originale vinflaske giver blikket frit ind til dette vidunderlige sommerlige farvespil.

Hvad øjet allerede har lovet med så meget håb, indfrier duften i næsen, når flasken forsigtigt åbnes, og Miraval Rosé Côtes de Provence forsigtigt hældes i det krystalklare hvidvinsglas. Efter en første forsigtig indånding fra glasset, flyver billeder af friskt plukkede jordbær og velsmagende hindbær forbi vores indre øje. Først da svinger vi glasset fyldt med Miraval Rosé for at lufte rosévinen. Dette frigiver bløde aromaer af citronskal og mandler, suppleret med fine blomsteragtige nuancer, der fremkalder indtryk af blomstrende lavendelfelter.

Ganens forventning er allerede fyldt med vild fremhåbning, når vi endelig sætter glasset til og lader den første lille tår af Miraval Rosé Côtes de Provence glide over tungen. Vi genkender straks de dominerende indtryk af friskt plukkede jordbær og hindbær, som næsen allerede har opfanget, perfekt suppleret med fine urtede og citrusagtige nuancer. Den anden tår glider ikke mindre glat over tungen og fortæller om en vidunderligt afbalanceret struktur og en silkeagtig, elegant smagsoplevelse, der varer ind i det lange og intense finale. Hvad der til sidst bliver tilbage, er følelsen af uforlignelig elegance og friskhed og en erindring om en vinøs totaloplevelse, der er meget mere end en simpel berømthedsvin. Og før man ved af det, er glasset tomt, og den næste flaske er allerede blevet åbnet.

Vinificering af Miraval Rosé

For at trylle en fremragende vin som Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP ind i flasken kræves der meget tid og kærlighed. Druerne, der vokser på mineralisk kalk og ler, høstes i de tidlige morgentimer med håndkraft. På dette tidspunkt er frugten på sit mest friske. For at bevare dette, transporteres høsten hurtigt i små kasser til kælderen, hvor druerne udvælges to gange for kun at beholde det bedste. Cinsault, Grenache og Rolle presses, mens Syrah delvis vinificeres efter saignée-metoden. Modning foregår primært i rustfrit stål, mens en lille andel modnes i fade med batonnage.

Madparring til Miraval Rosé

Prøv den sommerlige Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP sammen med sprød ørred med skaldyr i smør-julienne og kartoffel-selleri-stuvning, eller med mozzarella-kylling i basilikum-flødesauce. Denne provencalske rosé fra Miraval egner sig også som aperitif eller som ledsager til en picnic i parken på en varm sommerdag – men glem ikke køletasken, for selvfølgelig nyder man Miraval Rosé bedst ved 8 til 11° C.

Fagpressens vurdering af Miraval Rosé

Jeb Dunnuck: "2017 Miraval Côtes De Provence Rosé er vidunderlig. Nektariner, citrus- og hindbærnoter springer alle frem fra glasset, og den er saftig, livlig og sprød på ganen. Dette er fantastisk, og jeg mistænker, det er den bedste årgang til dato for denne cuvée."

Wine Enthusiast: "Ejet fælles af Brad Pitt og Angelina Jolie, har denne smukke ejendom produceret en rig, fyldig vin. Lavet for ejerne af Perrin-familien fra Château de Beaucastel i Rhône-dalen, udviser denne vin stor sofistikeret, med rig karamel og jordbærfrugt og krydderi. Drik nu."

Natalie MacLean: "Denne vin behøver ikke at ride på ryggen af Brad og Angelinas berømmelse: den står alene som en fantastisk, forfriskende rosé med aromaer af små markjordbær, citronskal og let krydderi. Skal jeg tilføje, at der er et hint af drama i næsen, med en overraskende afslutning? Sikkert at blive en kæmpe succes i din vinbutik. Aftappet Hollywood-stil i en smuk, formfuldendt flaske. Skøn ballet-sko pink nuance. Afsluttes blomstret og elegant. Værk med østers og film-aften."

Decanter: "Skæbnen for denne berømtheder-ejede vingård, der i øjeblikket tilhører Brad Pitt og Angelina Jolie, kan være usikker, men der er ingen tvivl om kvaliteten af denne friske, elegante, vildt jordbærduftende rosé. Drik med: hummer, havbars."

Falstaff: "Alsidig vin: lige så egnet til aperitif som til sommerlig frisk madlavning."

Vurderinger af Miraval Rosé

• Wine Enthusiast: 92 point for 2021
• Robert Parker: 90 point
• Vinous: 91 point
• Falstaff: 91 point for 2019
• James Suckling: 91 point for 2017
• Jeb Dunnuck: 91 point for 2017
• Meininger Weinwirtschaft "Die 100 Weine des Jahres 2018": 1. plads rosévin

• Flere produkter fra Château Miraval