Miraval Rosé Côtes de Provence AOP 2021 - Château Miraval

Selv om kærligheden til to store Hollywood-stjerner for længst er falmet, bliver deres Miraval Rosé - helt uimponeret af dette - bedre fra år til år og er længe blevet nævnt i samme åndedrag som de store.

I 2008 gik Angelina Jolie og hendes mand Brad Pitt - som mange stjerner og starletter før og efter dem - ind i vinbranchen. De lejede et værelse på Château Miraval i det franske Provence, købte senere vinmarken og vinificerede sammen med vinbondefamilien Perrin provencalske vine, der stadig er uden sidestykke den dag i dag. Kærligheden til det tidligere drømmepar er gået over - vinene er tilbage - til glæde for os alle.

En af de utvivlsomt bedste og mest eftertragtede vine fra Château Miraval er Miraval Rosé Côtes de Provence AOP, som - for længst kultstatus - år efter år begejstrer beskueren med sit fortryllende lakse-rosa skær, allerede inden proppen har forladt flaskehalsen, da den diskrete, men ikke mindre ædle etiket på den originale vinflaske afslører dette vidunderlige sommerlige farvespil.

Det, der blev lovet øjet på en så håbefuld måde, leverer duften til næsen, efter at du forsigtigt har åbnet flasken og ladet Miraval Rosé Côtes de Provence flyde bølgende ned i det krystalklare hvidvinsglas. Efter et første forsigtigt snus i glasset flyver billeder af friskplukkede jordbær og velsmagende hindbær forbi for vores indre øje. Først derefter hvirvler vi glasset fyldt med Miraval Rosé rundt i glasset, så rosévinen bobles med luft. Dette frigiver igen delikate aromaer af citronskal og mandler, suppleret af subtile blomsternuancer, der fremkalder indtryk af blomstrende lavendelmarker.

Gangen er længe blevet fyldt med uimodståelig forventning af næsen, når vi endelig sætter glasset ned for at lade den første lille slurk Miraval Rosé Côtes de Provence glide hen over tungen. Vi genkender straks de dominerende indtryk af friskplukkede jordbær og hindbær, som næsen allerede har snuset til, perfekt suppleret af fine urte- og citrusnuancer. Den anden slurk glider ikke mindre smidigt over tungen og fortæller om en vidunderligt afbalanceret tekstur og en silkeagtig, elegant smagsoplevelse, der varer ved til den lange og intense finish. Tilbage til sidst er følelsen af uforlignelig elegance og friskhed og mindet om en vinofil helhedsoplevelse, der er meget mere end en simpel kendisvin. Og før man ved af det, er glasset tømt, og den næste flaske er allerede åbnet.

Vinificering af Miraval Rosé

Det kræver meget tid og kærlighed at fremtrylle en fremragende vin som Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP på flaske. Druerne, der trives på mineralsk kalksten og ler, høstes i hånden i de tidlige morgentimer. På dette tidspunkt har frugten den største friskhed. For at sikre, at denne ikke går tabt, transporteres druerne hurtigt i små kasser til kælderen, hvor de udvælges to gange for kun at beholde de bedste. Cinsault, Grenache og Rolle presses, mens Syrah delvist vinificeres ved hjælp af Saignee-metoden. Størstedelen af vinen lagres i rustfrit stål, mens en lille del lagres i batonnagefade.

Madanbefaling til Miraval Rosé

Hvorfor ikke prøve den sommerlige Château Miraval Rosé Côtes de Provence AOP til sprød lakseørred med skaldyr på smørjulienne og kartoffel-sellerimos eller til mozzarellakylling i basilikumflødesauce. Denne provencalske rosé fra huset Miraval er også velegnet som aperitif eller som ledsager til en picnic i parken på en varm sommerdag - men glem ikke køletasken, for Miraval Rosé nydes naturligvis bedst ved 8 til 11 °C.

Fagpressens anmeldelse af Miraval Rosé

Jeb Dunnuck: "2017 Miraval Côtes De Provence Rosé fra Miraval Côtes De Provence Rosé er pragtfuld. Fersken-, citrus- og hindbærnoter springer alle ud af glasset, og den er saftig, levende og sprød i munden. Dette er fantastisk, og jeg formoder, at det er den fineste årgang til dato for denne cuvée."

Wine Enthusiast: "Denne smukke ejendom, der stadig ejes i fællesskab af Brad Pitt og Angelina Jolie, har produceret en rig, fyldig vin. Denne vin, der er fremstillet for ejerne af Perrin-familien fra Château de Beaucastel i Rhône-dalen, udviser stor raffinement med rig karamel- og jordbærfrugt og krydderi. Drik nu."

Natalie MacLean: "Denne vin behøver ikke at ride på ryggen af Brad og Angelinas berømmelse: Den står alene som en fantastisk, forfriskende rosé med aromaer af små markjordbær, appelsinskal og lette krydderier. Skal jeg dog tilføje, at der er et strejf af dramatik i næsen med en overraskende twist-finish? Sikkert et kassesucces i din spiritusforretning. Aftappet i Hollywood-stil i et dejligt, formskønt kar. Dejlig balletsko pink nuance. Afslutter blomstret og elegant. Passer til østers og filmaften."

Decanter: "Skæbnen for denne celebrity-ejede vingård, som i øjeblikket tilhører Brad Pitt og Angelina Jolie, er måske usikker, men der er ingen tvivl om kvaliteten af denne friske, elegante, vilde jordbærduftende rosé. Drikkes til: hummer, havaborre."

Falstaff: "Alsidig vin: passer lige så godt til aperitiffer som til friske sommerkøkken."

Bedømmelser af Miraval Rosé

• Robert Parker: 90 point
• Vinous: 91 point
• Falstaff: 91 point for 2019
• James Suckling: 91 point for 2017
• Wine Enthusiast: 91 point for 2017
• Jeb Dunnuck: 91 point for 2017
• Meininger Weinwirtschaft "The 100 Wines of the Year 2018": 1. plads rosévin

Ting at vide om Miraval Rosé Côtes de Provence AOP 2021 - Château Miraval

• Flere produkter fra Château Miraval