Markus Schneider - Fra 0 til succes på få år
Ved første øjekast kan navnet Markus Schneider virke uigenkendeligt. I mellemtiden er det blevet synonymt med førsteklasses vin i Tyskland. Det har den pfalziske vinbonde Markus Schneider, født i Ellerstadt i 1975, sørget for.
Markus kom i lære som vinmager i begyndelsen af 1990'erne på topvinhuset Dr. Bürklin-Wolf i Wachenheim an der Weinstraße. Hans far Klaus havde allerede arbejdet som vinmager. Han pressede dog ikke selv vinene, men solgte dem til det lokale vinavlerkooperativ. I 1990 grundlagde han endelig sin egen vingård - Schneider. Markus kom til i 1994 og bragte sammen med sin far de allerførste Schneider-vine på markedet.
Men med titusindvis af tyske vinbønder er god vin alene ikke nok. Den skal også skille sig ud. Markus vidste, at&Markus Schneider lige fra begyndelsen. Derfor lancerede han i 1996 en rødvin på markedet, som bare hed "rødvin". Denne vin fra meget gamle Portugieser vinstokke blev rost af kritikere som Stuart Pigott og Gerhard Eichelmann som en&ny type tysk rødvin betragtet.
Selv efter det fokuserede Markus Schneider mere på genopfindelse end tradition. Han plantede internationale druesorter som Sauvignon Blanc, Syrah og Merlot, men gjorde samtidig op med vinmarksbetegnelser og prædikater. Schneider-vinene er alle tappet på flaske som Q.b.A. (qba). Derefter sender han sine ukonventionelle vine på markedet med lige så ukonventionelle navne. Black Print, Kaitui, Tohuwabohu eller Ursprung er nu klassikere i den tyske specialhandel. Men han har også for længst bevist sit værd internationalt. Hans vine findes i toprestauranter og -hoteller samt i flyselskaber og krydstogtflåder.
Markus Schneider - overdynget med priser
I det berømte vindyrkningssamfund Ellerstadt er Markus Schneider den førende vinproducent. Han bliver regelmæssigt hædret med priser og topkarakterer. Hans vine bliver altid anerkendt og vurderet højt.
Fagbladet Der Feinschmecker udnævnte Markus Schneider til "Newcomer of the Year" i 2003. I 2006 udnævnte Gault Millau Wine Guide Germany Schneider til "Discovery of the Year". I 2007 blev han også udnævnt til "up-and-comer". Siden 2007 har vingården modtaget 3 ud af 5 druer. Gerhard Eichelmanns vinguide har også vurderet Markus Schneider vine siden 2000 og har tildelt vingården 4 ud af 5 stjerner siden 2006.
Markus Schneiders særlige vine
Vinene fra vingården Markus Schneider er altid meget koncentrerede, rige på smag og frugtagtige. Vinene har denne stil på grund af det reducerede udbytte i vinmarken og den sene høst. Under vinifikationen lægges der vægt på mostens naturlighed ved hjælp af traditionelle vinfremstillingsmetoder. I produktionen af rosé og rødvin opnås dette ved at udtrække op til 40 procent af saften ved hjælp af saignée-metoden. Derudover gennemgår rødvinene en langsom maceration, som kan tage op til 3 dage for topvinene. Den efterfølgende modning foregår traditionelt på træfade og barriques.
Hvidvine modnes derimod med lange macerationsperioder. Modningen foregår på det fine bærme i rustfri ståltanke, fade og barriques. Indtil aftapningen om foråret efter høsten.
Vinmarkerne
- Kirchheim: Stejl skråning
- Weisenheim am Berg: Beliggende i 230 meters højde på kanten af Haard.
- Kallstadt: Jordbund af løss, ler og kalkmergel, ved foden af Haardt, i en højde af 160 til 200 meter.
- Saumagen: Saumagen ligger i et kalkstensbassin i 180 meters højde. Kalkstensrevet er et vidnesbyrd om det sidste pfalziske urhav fra tertiærtiden. Stedet er præget af de første romerske bosætteres kalkstensbrud, koralrev og klipper. Det betragtes som det bedste Kallstadt-sted
- Bad Dürkheim: ligger i udkanten af Pfälzerwald på den tyske vinrute. Det er den tredjestørste vinproducerende kommune i Pfalz med 855 hektar vinmarker.
- Fuchsmantel: Fuchsmantel (165 m) er en af de sidste originale terrasserede vinmarker i Pfalz. Den røde sandsten her blev dannet for 250 millioner år siden.
- Friedelsheim: ligger i Vorderpfalz
- Alte Reben Riesling: vinstokkene, som er over 40 år gamle, har rødder i løss-, ler- og muldjord.
- Ellerstadt: ligger i 100 meters højde
De vidtstrakte dyrkningsområder giver Markus Schneider klare fordele. Om sommeren kan druerne i dalen takke de høje temperaturer på op til 38 °C for deres fremragende og hurtige fysiologiske modenhed. Mens stederne i udkanten af Haard med deres tidlige skygge, kølige jord og vind bremser modningsprocessen. Derfor dyrkes hver enkelt vinmark og hvert enkelt sted individuelt. Vinstokkene dyrkes altid naturligt og uden brug af herbicider, insekticider og kunstgødning. Samtidig dyrker man omhyggeligt under vinstokkene ved hjælp af organisk gødning og beplantning med urter og græsser.
Fakta i korte træk
|
Køb Markus Schneider-vine hos VINELLO
De grandiose Markus Schneider-vine, der er populære og efterspurgte verden over, fås hos VINELLO. Vores Markus Schneider-topsælgere er:
Yderligere oplysninger om Weingut Markus Schneider
Adresse | |
---|---|
Virksomhedsnavne: | Markus Schneider GbR |
Gade: | Am Hohen Weg 1 |
By: | 67158 Ellerstadt |
Land: | Tyskland |
Region: | Palatinate |
Kontinent: | Europa |
Kontakt og web | |
Websted: | http://www.black-print.net/ |
E-Mail: | [email protected] |
Facebook: | http://www.facebook.com/Weingut.Markus.Schneider |
Telefon: | +49 6237 - 7288 |
Fax: | +49 6237 - 977230 |
Virksomhed | |
År for stiftelse: | 1994 |
Ejer: | Schneider-familien |
Administrerende direktør: | Markus Schneider |
Vin | |
Vingårdsområde: | 92 ha |
Årlig vinproduktion i hl: | 65 |