Grillo: La Dolce Vita, nu tør.
Det eneste, der er konstant, er evnen til at ændre sig. Dette er, hvad Grillo , den sydlige italienske hvide druesort fra de tre kapper står for.
Populær i dag og kendt som en fremragende italiensk hvidvin Grillo har længe været rost som grundlaget for den legendariske Marsala dessertvin. Verdens smag skyldes de skiftende tider. Men på Sicilien ved du, hvordan du genopfinder dig selv. Bedre at slentre gennem Vinello vinhandel og støde på den tørre Grillo hvidvin fra Italien.
Grillo-vine - fremragende smag til en overkommelig pris
Grillovin bringer en fuld og frisk aroma af frugt i en rund og fyldig krop ind i glasset. Næsen afslører en umiskendelig blomsterbuket med citroner, pærer og appelsiner. Den sarte lysegule farve afspejler den legende frugtagtige aroma af den intense Grillo og skjuler næsten det høje alkoholindhold i den tørre hvidvin. Sorten af Grillo-vinudvalget tilbyder naturligvis adskillige varianter, der adskiller sig fra vingård og region, men dybest set tilbyder vin fra Italien altid fremragende smag til en lav pris.
Grillo-druens oprindelse og historie
Selvom Grillo-druen for det meste findes på Middelhavsøen verden over, er den ikke en autokton druesort fra Sicilien. Oprindeligt immigreret fra Apulien, erstattede det de mindre modstandsdygtige druesorter, der var blevet fuldstændig ødelagt af phylloxera. Navnet Grillo indikerer allerede druesortens robusthed og består af de to ord granum (druefrø) og arillum (frugtskind). Dyrkning var altid en fuldstændig succes. Italiens varme og tørre klima spillede en rolle for druen. På grund af det rige udbytte blev druesorten anbefalet som en stor bestanddel af den italienske dessertvin Marsala, den tidligere eksporthit fra Sicilien.
Den søde Marsala mistede mere og mere af sit krav i de globale vindrinkere. Tørre vine foretrakes. Vinproducenterne anerkendte tendensen og fra 1990 og fremefter dyrkede de i stigende grad Grillo og vinfremstillede tørre hvide vine fra dem. Arealet tredobles. En klar indikation af den store succes med vendingen på Sicilien, belønnet med sin egen DOC-rating. Hvidvinen præsenterer sig som en solo-entertainer, men også som en cuvée med druesorterne Cataratto Bianco comune, Cataratto Bianco lucido og Inzolia. Den vellykkede og solbeskinnede Grillo dyrkes nu også i Mexico, Brasilien og Australien.
Vores Grillo-hvidvinsanbefaling
Billig topkvalitetsvin fra Sicilien er ikke ualmindelig, mere karakteristisk. Den strågule Mandrarossa Costadune Grillo af Cantine Settesoli viser det perfekt. En intens buket af syditalienske citrusfrugter, grapefrugt og loquat og en blomsteraroma med et strejf af basilikum. Lige fra vingården ved bredden af Middelhavet. Frugtagtig, tør, livlig. En billig tilføjelse til enhver fest eller italiensk aften.
Interessante fakta om Grillo
Hvad er Grillo-vin?
Grillo er en sort drue, der hovedsagelig dyrkes på Sicilien. Den blev skabt ved at krydse de to druer Muscat d'Alexandrie og Cataratto bianco. Der fremstilles tørre hvide vine. Grillo danner også grundlaget for den søde dessertvin Marsala. Synonymer til grillo er Riddu, Ariddu og Rossese bianco.
Hvad går der med Grillo?
Som en syditaliensk vin passer Grillo godt til italiensk køkken og fisk og skaldyr.
Hvordan skal en grill tempereres?
Den optimale temperatur for Grillo-vine er mellem 8-10 grader Celsius.
Hvor lang tid varer en åben flaske Grillo?
En åbnet flaske Grillo skal holdes lukket i køleskabet i ca. 3 dage.
Hvordan opbevarer du en flaske Grillo?
Grillovine skal opbevares et køligt, mørkt sted og kan på grund af det høje alkoholindhold opbevares i op til 3 år.
Hvor lang tid skal Grillo-vin trække vejret?
Grillovine kan drikkes med det samme.
Køb Grillo hvidvin online på VINELLO
Tag en slurk af siciliansk kultur med en frugtagtig Grillo hvidvin. Vinello tilbyder dig et fint udvalg af vidunderlige Grillo-vinrepræsentanter. Køb dine favoritter i vores online vinbutik, og nyd ukompliceret levering, førsteklasses service og Vinello-garantien. Få en brise italiensk middelhavsluft leveret til dit hjem på en ukompliceret og ubekymret måde. La dolce vita, med dig i et glas - Nu tørt.
