Luca Maroni prisbelønnede vine

Maroni bruger en 3x33 point-ordning til at bedømme vinen og giver således maksimalt 99 point. 33 hver tildeles til koncentration, balance og klarhed. Prisen spiller også en rolle for Maroni, og det er derfor, at selv billige vine kan nå op på 95 point og mere.

En topvin er ifølge Luca Maroni kraftfuld og mægtig, harmonisk og blød og har en intens, klar frugt. En typisk italiensk vin. Utallige dråber ved adskillige smagninger. For at nærme sig denne mængde systematisk har vineksperten og vinskribenten udviklet sin egen evalueringsmetode, som han hvert år offentliggør i Annuario dei Migliori Vini Italiani. Desuden kan vinvurderingerne findes i reduceret form på hjemmesiden lucamaroni.com .

Luca Maroni's pointsystem

For at opnå den maksimale score på 99 skal vinen overbevise i tre kategorier i Luca Maronis øjne: tekstur, balance og integritet. Maronis tilgang er videnskabelig. Hans resultater kan underbygges både sensorisk og analytisk. Den lidt nøgterne formel "Index of Fruit Quality = Texture + Balance + Integrity" giver oplysninger om flydende nydelse under hensyntagen til en række forskellige elementer. 

I hver kategori er det muligt for hver vin at få maksimalt 33 point, så ifølge Maronis formel er det i bedste fald 99 point, der i sidste ende kroner smagningen.

Hvad betyder Maroni-punkterne?

Da 100 point ville repræsentere den perfekte vin, tildeler Luca Maroni dem ikke, da der altid kan findes en bedre vin.

Vine med en score på 84 til 99 har klare indikationer af den såkaldte Fruit Grade - frugtens kvalitet. Dette er altid i forgrunden for Luca Maroni. Alle vine med 84 point og opefter har en fremragende kvalitet med hensyn til frugtkvalitet. De afspejler både druesorten og oprindelsen på en førsteklasses måde. 

Vine med en bedømmelse på 74 til 83 er klare købsanbefalinger for Luca Maroni.

De tre søjler i ratingsystemet

Hver enkelt kategori skaber på sin egen måde de fornemmelser, som vinen fremkalder. 

Teksturen er den samlede mængde af alle de stoffer, der indgår i en vin - ekstraktet minus vand, alkohol og stoffer, der fordamper ved varme. En høj konsistens eller konsistens er rig på farve, aroma og smag og indikerer en tæt konsistens. 

Balancen kræver, at vinen er harmonisk og hverken for syrlig, overmoden eller bitter.

Integritet henviser til renhed og friskhed. Det betyder, at vinen ikke må have aromaer, der er atypiske for druesorterne eller den ønologiske forarbejdning. Desuden må vinen ikke have nogen fejl. I det hele taget kan man sige, at jo hurtigere og mere omhyggeligt en vin gennemgår produktionsprocessen, jo højere er integriteten.