Niepoort

Historien om vingården Niepoort begynder i 1842 med Franciscus Marius Niepoort. Som så mange store portvinshuse, vi stadig kender i dag, var det første mål for Franciscus Marius ikke produktionen af portvin, men distributionen af de vine, der dengang stadig for det meste blev fremstillet af portugisere. Efter 45 års utrætteligt virke døde virksomhedens grundlægger i 1887 og efterlod Jacob Eduard Karel van der Niepoort en blomstrende virksomhed. Han byggede videre på sin fars værk og bragte Niepoort mindst op i den næstøverste række blandt portvinens topproducenter.

Hans søn, Eduard Marius Niepoort, overtog til sidst i 1912 ledelsen af huset Niepoort. Den begejstrede naturvidenskabsmand og feinschmecker førte huset gennem svære tider. I 1927 blev Rolf von der Niepoort født. Den 4. generation trådte ind i virksomheden som 23-årig og helligede sig især de forretningsmæssige og menneskelige relationer, mens han forblev forholdsvis konservativ, hvad angik vin og portvin.

I dag forbinder langt de fleste mennesker Niepoort med Dirk van der Niepoort (korrekt Eduard Dirk). Den sympatiske krøltop har siden 1987 været vingårdens konceptuelle hoved og satte gang i et innovations-maraton, som har gjort Niepoort til et af landets mest efterspurgte huse, både hvad angår vin og portvin.

Det vigtigste og første skridt fra Dirks side var købet af egne Quintas, altså egne vinmarker i Douro-dalen. Man besluttede sig ved navn for Quinta de Nápoles og Quinta do Carril i portvinens topregion Cima Corgo. Her blev 15 hektar tilplantet på ny og vinarealet udvidet, og 10 hektar med 60-årige vinstokke blev omhyggeligt sat i stand.

Niepoort i dag – fra Vila Nova de Gaia og ud i hele verden

Her, helt tæt på Porto, arbejder blot 15 mennesker på det store Niepoort-mirakel. Den vigtigste er Master Blender José Nogueira, som har lavet portvin siden sit 14. år og allerede er i gang med at oplære sin søn som efterfølger. Niepoort’erne og Nogueira’erne har siden grundlæggelsen udgjort en enhed, så der på begge sider allerede er 5. generation, der har ansvaret for Niepoorts vine.

Fabelhaft Douro – genopfindelsen af tørre rødvine

I 2002 åbnede Dirk Niepoort med den første Fabelhaft-vin et nyt kapitel for Douro-dalen. Etiketterne med Wilhelm Busch-tegningerne er efterhånden legendariske, ikke mindst fordi Dirk lod skabe en særlig etiket til hvert eksportland. Den første Fabelhaft-vin – en tør cuvée på de klassiske portvinsdruer Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarale og Tinto Cão – var for mange en åbenbaring og gjorde tør rødvin fra Portugal til en ny størrelse, ikke kun i Tyskland.

I mellemtiden findes Fabelhaft-vine også som hvidvin og rosé – men ved grundkonceptet om herlig drikkeglæde kombineret med flot kompleksitet er der ikke ændret noget.

Niepoort går mod syd – nye vinmarker i Dão og Bairrada

Efter at Fabelhaft-vinene fra Niepoort grundigt havde vendt op og ned på Douro-dalen, kastede Dirk sig over andre undervurderede regioner i Portugal. Blandt de første var Dão Rótulo, der forenede Touriga Nacional, Jaen og Alfrocheiro fra granitjord. I Bairrada fandt Dirk Niepoort ved siden af skifer (Douro) og granit (Dão) også fornemme kalkstensjorder og gamle Baga-stokke. Her var det blandt andet den druesorterene Lagar de Baixo, der bragte hele Baga-druens udtrykskraft i glasset. Med de lette, lyse, syreholdige og forholdsvis alkoholsvage Baga-vine kunne Niepoort udvide sit sortiment maksimalt.

Niepoort – ægte europæiske vine

I dag helliger Dirk Niepoort sig blandt andet sit projekt FIO, som han har sat i værk sammen med Philipp Kettern ved Mittelmosel. Her er Riesling helt klart i fokus.

Hvor Niepoort fremstiller vine i Portugal

Douro

• portvine fra Ruby til Vintage Port
• tørre rødvine fra Fabelhaft over Redoma til Batuta
• tørre hvidvine fra Redoma Branco til Moscatel og Riesling Dócil

Dão

• tørre rød- og hvidvine i serierne Rótulo og Conciso

Bairrada

• rødvine på Baga, navnlig Lagar de Baixo, Drink Me Nat Cool og Poeirinho