Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

Den livlige rubinrøde Niepoort Fabelhaft Douro Tinto viser purpurreflekser og glimter med en middelhøj farve i glasset. Den livligt duftende næse af denne rødvinscuvée lavet af Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela og andre druesorter imponerer med friske, dybe og meget intense aromaer af vilde bær, saftige brombær og lidt blomme. Søde krydderier og bitter-krydret teblad smelter harmonisk sammen med den balsamiske karakter af Fabelhaft Douro Tinto.

På ganen afslører Fabelhaft Tinto en elegant, voluminøs og ungdommelig frisk smag med en mærkbar mineralprofil. En dejlig, livlig frugtsyre og bløde tanniner fuldender den velafbalancerede mundfornemmelse.

Ved Fabelhaft Tinto er både indholdet og udseendet af rødvinsflasken bemærkelsesværdigt. For dette valgte Dirk Niepoort en historie af Wilhelm Busch, aktuelt den om Raben Hans Huckebein. Hans liv ender, ikke mindst på grund af alkoholkonsumtion, på en tragisk måde, og har præget begrebet "ulykkesraven" indtil i dag. Fabler som den om Huckebein er grunden til, at Niepoort gav denne vinserie navnet Fabelhaft - og den smager også sådan!

Med Fabelhaft Tinto har Dirk Niepoort bevist, at karakterfulde rødvine fra Portugal kan laves til en fair pris. Ikke kun det, med sin Wilhelm Busch etiket har han også visuelt skabt en vin, som man straks genkender.

Vinifikation af Fabelhaft Tinto

Høsten starter i begyndelsen af september, hvor druerne til Fabelhaft Douro-vinene især høstes med fokus på friskhed, syre og frugt. Især overmodne druer bør undgås til Fabelhaft Douro Tinto.

Efter udvælgelsen af høstgodset i kælderen blev druerne afstilkede, knust og gæret. Efter gæringen modnede vinen 15% i 12 måneder i barriques af fransk eg (anden fyldning).

Madparringsforslag til Fabelhaft Vin Tinto fra Niepoort

Nyd denne portugisiske rødvin til pasta med krydrede grøntsags- eller kødsauser, til pizza og til retter med okse- eller svinekød.

Udmærkelser, priser og priser for Niepoort Fabelhaft Douro Tinto

• Falstaff: 91 point for 2017
• Mundus Vini: Sølv for 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 point for 2016
• Fagmagasinet Weinwirtschaft: Rødvin af året
• 2009
• 2011
• 2015

• Flere produkter fra Niepoort