Grauburgunder Vine

Om det er Pinot Gris eller Ruländer - det vigtigste er Pinot Gris

Pinot Gris har sin oprindelse i - du gættede det - Bourgogne. Med sin friske og livlige karakter stjæler den sig ind i glas og hjerter hos feinschmeckere. Fra Tyskland, Italien og Frankrig til udlandet. Den udbredte, friske og syrefattige hvidvin er en fremragende ledsager til mange lejligheder og retter. Den gør hver dag til noget særligt og giver smagsløgene lyst til mere.

Pinot Gris stammer for længe siden fra en mutation af Pinot Noir, der fandt sted i højderne i Bourgognes vinmarker. Den dag i dag har Pinot Gris bevaret sine rødlige druer med et let gråt skær. Men meget har ændret sig siden da. Pinot Gris, som den kaldes i Frankrig, dyrkes ikke længere i Bourgogne. I dag er den førende region for Pinot Gris Alsace, hvor der produceres fine og florale hvidvine fra Frankrig. Druesorten oplevede et stærkt opsving i Italien omkring 1980. Den rødlige drue udviklede sig til en trendy hvidvin under navnet Pinot Grigio. Og i Østrig er vinen nu på vej i tørstige halse som Ruländer. Også i Tyskland har vinens image ændret sig fra at være en "Zechwein" til at være en elegant hvidvin af høj kvalitet til selvtilfredse fester.

Pinot Gris - smagen af en berejst vin

Pinot Gris er lige så mangfoldig som Bourgogne-druens farver og har et enormt potentiale til rosévine, orange vine og hvidvine i alle smagsvarianter. Fra tør til ædelsød til sød. Når en Pinot Gris skænkes, skinner hvidvinen lysegul til ravfarvet med fuld kraft i glasset. Med et lavt syreindhold og et ret højt alkoholindhold på omkring 13% vol. udtrykker den fyldige Pinot Gris-vin sig med accenter af æbler, pærer, nødder, citrus og nogle gange eksotiske frugter som mango og grapefrugt. En frisk, frugtagtig delikatesse til næse og gane - let at drikke, let at nyde.

Oprindelsen af Pinot Gris

Oprindeligt fra Bourgogne, men det var cisterciensermunkene, der eksporterede druerne fra Frankrig til Østrig og Ungarn. Vinen blev drukket, elsket og glemt igen. Det var først, da købmanden Johann Seger Ruland genopdagede Pinot Gris i en tilgroet have under en rejse. Han spredte de fine druer i hele Tyskland. Den dag i dag er druesorten også kendt som Ruländer, især i Østrig. I Tyskland refererer udtrykket Ruländer til en tung, sød vin.

Det tog noget tid for Pinot Gris at etablere sig som en af de vigtigste druesorter til italiensk hvidvin. Denne position har ikke ændret sig frem til i dag. Kun kvaliteten har svinget fra lækker hvidvin til næsten udrikkelig masseproduceret vin og tilbage igen. En udvikling, som tysk hvidvin lavet på Pinot Gris-druen ikke bukkede under for. Tværtimod ændrede Pinot Gris' omdømme sig fra bordvin til kvalitetsvin takket være unge vinbønder med friske ideer. I dag dyrkes der betydelige arealer med Pinot Gris-hvidvin i især Baden, Rheinhessen og Pfalz.

Pinot Gris i forskellige regioner

Pinot Gris, også kendt som Pinot Grigio, har gennemgået en imponerende udvikling i forskellige vinregioner. Ud over Tyskland, Italien og Frankrig har druesorten også fået et solidt fodfæste i udlandet. Hver region giver Pinot Gris sine egne karakteristiske nuancer og karakteriserer dermed mangfoldigheden af denne vin.

Tyskland: Fra toastvin til hvidvin af høj kvalitet

I Tyskland har billedet af Pinot Gris ændret sig betydeligt gennem tiden. Det, der engang blev betragtet som en simpel "Zechwein", er blevet en elegant hvidvin af høj kvalitet til sofistikerede festligheder takket være engagementet fra unge vinbønder med friske ideer. I dag er især regionerne Baden, Rheinhessen og Pfalz hjemsted for betydelige områder med Pinot Gris-vinmarker.

Frankrig: Fra Bourgogne til Alsace

Pinot Gris stammer oprindeligt fra Bourgogne, men dyrkes ikke længere der i dag. I stedet har Alsace taget føringen og producerer fine og florale hvidvine under navnet Pinot Gris. Denne region karakteriserer vinens friske og mousserende karakter på sin egen måde.

Italien: Pinot Grigios opblomstring

I 1980'erne oplevede Pinot Gris et stærkt opsving i Italien, især under navnet Pinot Grigio. Den rødlige drue udviklede sig til en trendy hvidvin, som nu er værdsat over hele verden. Sorten spænder fra tør til ædelsød til sød, og italienske Pinot Grigio-vine er kendetegnet ved accenter af æbler, pærer og eksotiske frugter.

Vores VINELLO anbefaling

Pinot Gris MP tør - Markus Pfaffmann

Et eksempel på den nye tyske forståelse af Pinot Gris. Grauburgunder MP dry fra Markus Pfaffmann. Med ungdommelig livlig moden frugt i kroppen og elegante aromaer af pære, æble og mirabelle i næsen. Denne Pinot Gris-hvidvin fra Pfalz er afbalanceret mellem friskhed og mineralitet. En vin til en solrig søndag under parasollen.

Pinot Gris dag efter dag - Frankhof Weinkontor

Ukompliceret og tilgængelig - Tag für Tag Pinot Gris fra Frankhof Weinkontor er en vin til hver dag. Denne autentiske vin på glas viser sin typiske sortskarakter særligt godt sammen med fjerkræ, fisk og bladsalater. Men den anbefales også som solist takket være sin fyldige smag og frugtagtige afslutning. Dag efter dag.

Køb Pinot Gris online til en fordelagtig pris

Uanset hvad man kalder Pinot Gris, er resultatet altid en fin, let og syrefattig hvidvin af højeste kvalitet. En Pinot Gris smager som Ruländer og en Pinot Gris som Pinot Grigio. Køb dine favoritter online, og gå på opdagelse i den store verden af vin og spiritus hos VINELLO. Vi leverer din flydende nydelse, hvor du vil, med forsikret og klimaneutral forsendelse. Fordi nydelse ikke kan komme sikkert nok frem - det sørger vi for. Køb Pinot Gris billigt online, og nyd den lokalt derhjemme. Med VINELLO - din vinhandler for alle slags velsmagende synonymer.