Grenache vin - holdspilleren (609)

Grenache, Garnacha, gerne mere

Selvom eksperterne stadig i dag filosoferer over, hvor vinræden Grenache stammer fra - valgmulighederne er den nordøstlige del af Spanien eller Sardinien - er det en fastlagt kendsgerning, at Grenache stammer fra kongeriget Aragonien, som begge de omhandlede regioner hørte til i løbet af historien. Dermed ville det spanske navn Garnacha være den mest almindelige betegnelse. Ikke desto mindre har Frankrig så meget arbejdet med denne røde druesort, at Grenache har den største vingårdsoverflade i franske vinmarker. Herfra har den alsidigt anvendelige drue spredt sig til hele verden. Fra Australien over Sydafrika til Chile præsenterer Garnacha sig med sin elegance og lyse farve, for at opnå en afrundet smag i samspil med Tempranillo, Syrah, Mourvèdre eller Cinsault. Også rosévine udgør ingen udfordring for Grenache, på grund af den allerede lyse farve. Desuden samler druerne en masse sukker, mens de nyder solen på de stærkestammede vinstokke - perfekte betingelser for søde og dessertvine, såsom en sød Cava eller den gamle spanske Gran Parlet dessertvin.

Smag på Grenache vine

Grenache klarer sig godt med varme og tørke og skaber meget frugtsukker i de sorte druer. Tør udbygget betyder dette en høj alkoholprocent, der afspejles i den næsten lyse og garvesyre-fatige krop. Dertil kommer fine og frugtagtige aromaer af jordbær, blåbær, kirsebær, granatæble og afrundes med krydret peber, urter og læder. Grenache vine er ofte lave på tanniner og udtrykker sig blidt og blødt. I cuvéer spiller Grenache derfor en vigtig rolle som en smidig alkoholleverandør, der fusionerer med farve og struktur fra blandepartnerne. Rosévine har derimod en mineralisk note med aromaer af jordbær og urter. Grenache druesorten tilbyder vinbønder mange forskellige udbygningsmuligheder, så vi kan videregive disse kærkomne skatte til Dem. Uanset om det er rød-, hvid-, rosé-, sød-, perl-, dessertvin, tør, halvtør, sød - Garnacha er en søjle i vinverdenen, helt uden store manerer.

Vores VINELLO anbefaling

Botijo Rojo Garnacha Tinta - Bodegas Frontonio

At opleve Grenache vine som en enkeltrsort er bestemt en sjælden fornøjelse. Med Botijo Rojo Garnacha Tinta fra Bodegas Frontonio har du nu chancen for at opdage den rene smag. I kraftigt rubinrød og komplekse aromaer af sort kirsebær, peber og brombær støttet af en fin krydrethed præsenterer den spanske Garnacha vin sig med en rig og frugtagtig karakter. Perfekt til rige kødretter og moden ost.

Viden om Grenache

Hvad er Grenache?

Grenache er en rødvinsdrue, der sandsynligvis stammer fra Aragonien og har spredt sig derfra til hele verden. I dag er Grenache en af de mest dyrkede druesorter i verden, med cirka 240.000 hektar globalt. Grenache vine er lyse i farven, lave på tanniner, men rige på alkohol og frugt. På grund af den verdensomspændende udbredelse er der udviklet forskellige synonymer for Grenache. I Spanien Garnacha, Guarnaccia eller Garnatxa, i Toscana Alicante, på Sicilien Cannonau og igen Grenache i Australien og USA.

Hvad passer til Grenache?

Som rødvin fungerer Grenache som en madfølger til vildt, braiseret kød og grøntsager, ost og stegt fjerkræ.

Hvor længe kan Grenache vin lagres?

Grenache vine bør drikkes unge. Kun stærkt koncentrerede og restituerede vine er holdbare i årtier, som eksempelvis Grenache vine fra Rhône, specifikt fra regionen Châteauneuf-du-Pape. En kold, mørk, temperaturbestandig lagringsplads er gavnlig for dette.

Hvor længe holder en åben flaske Garnacha vin?

Som alle rødvine holder en åben flaske sig i op til 7 dage i køleskabet. Holdbarheden reduceres dog ved en lav fyldningsstand i flasken. En halv flaske er derfor kun holdbar i cirka 4 dage.

Hvad er den ideelle drikketemperatur for Grenache vine?

Den optimale drikketemperatur for Grenache vine ligger mellem 15 og 18°C.

Grenache vine købes billigt online

En druesort af verdensrang, enten som ren sort eller som en cuvée, i hvert fald velsmagende og fortryllende. Bestil din Grenache vin billigt online på VINELLO. Vi tilbyder dig et stort udvalg af de bedste Grenache vine fra hele verden og sender dine favoritter klimaneutralt og forsikret med DHL, hvorhen du vil. Uanset om det er Garnacha, Alicante eller Cannonau di Sardegna - oplev samspillet mellem ædle druesorter med komplekse karakterer. Grenache vine med holdånd for alle, der finder nydelse i harmoni.