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Aromaer - Denne førsteklasses rødvin passer fremragende til stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-essigsauce eller kogt kalv med bønner og tomater.
- En prisbelønnet rødvin, der perfekt fungerer som en harmonisk gave til gode venner.
- Sessantanni Primitivo di Manduria er en favorit blandt kunderne ❤️
Italien Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
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Mere information om Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
Sessantanni Primitivo di Manduriader Cantine San Marzano er en af de store rødvine fra Apulien. En karakterfuld rødvin fra Italien. Sessantanni Primitivo vinificeres af druer fra 60 år gamle vinstokke. Den begejstrer med overdådig frugt og vidunderligt krydret nuancer. Man kan fornemme kanel, cedertræ og vanilje.
Den Sessantanni Primitivo di Manduria fra vingården Cantine San Marzano er en uforglemmelig intens rødvin fra Italien. Den er fyldig. Dybrød i glasset imponerer denne rødvin med et rigt bouquet. Aromer af tørrede blommer, kirsebærkompot, lys tobaks, lidt anis og modne bær begejstrer. Sessantanni er en af vores mest populære vine. Den overbeviser også vores kunder med de gode anmeldelser.
Fremstilling af Sessantanni Primitivo di Manduria
Drueudbyttet til denne ædle rødvin kommer fra 60 år gamle stokke. Disse vokser i de magre, jernoxidrige jorde. Dette forklarer også navnet, da Sessantanni betyder "fra tres årige".
Resultatet er blandt andet et meget lavt udbytte. Disse knudrede gamle vinstokke af druesorten Primitivo producerer kun omkring 3000 kg druer pr. hektar om året. Dette naturligt reducerede udbytte muliggør samtidig en særlig høj kvalitet og smag af de enkelte druer. Scirocco, der blæser fra Nordafrika, præger klimaet for Cantine San Marzano vine i det sydlige Italien. Den bringer tør luft med sig, hvilket gør det svært for svampe, insekter og råd at angripe vinstokkene. Det gør næsten mulig en dyrkning efter økologiske standarder.
Ca. 80 % af mosten bliver under temperaturkontrol ladt stående på skallerne i 18 dage. De resterende 20 % af Sessantanni Primitivo di Manduria i 25 dage. Dette fører til en optimal ekstraktion i denne vin. Gæren tilhører vinproducenten selv. Efter at Sessantanni Primitivo de Manduria DOP er blevet adskilt, modner den i 12 måneder på træ. Dette er lavet af fransk og amerikansk eg. Derefter kommer den på flaske.
Smagning af Sessantanni Primitivo di Manduria
Den Sessantanni Primitivo di Manduria fra Cantine San Marzano er en ren Primitivo. Den fremstår med en dyb rubinrød farve i glasset.
I næsen fornemmes aromaer af tørrede blommer og kirsebærsyltetøj. Derudover hints af søde krydderier som nelliker, kanel og vanilje. På ganen fremstår Sessantanni godt struktureret. Den smager fyldig og kødfuld, med en fremragende syre. Den har bløde, men karakterfulde tanniner. I denne rødvins meget lange eftersmag viser sig igen bær- og frugtaromaer. Dertil kommer krydderi- og tobaksnoter.
Disse retter passer godt til Sessantanni Primitivo di Manduria
Vi anbefaler Sessantanni som en solist. Så efterlader den sit varige indtryk uden forstyrrelser. Alligevel passer denne Primitivo vidunderligt til braiserede kødretter af okse, lam, vildsvin eller rådyr. Samt til fin, bitter chokolade. Nyd denne vin ved en temperatur på 18° C.
Udmærkelser for Sessantanni Primitivo
- Luca Maroni: 99 point for 2015
- Gambero Rosso: 3 glas for 2015
- Berliner Wine Trophy: Guld for 2015
- Mundus Vini: Guld for 2013 og 2015
- I Vini di Veronelli: 94 point og 3 stjerner topbedømmelse for 2013
- Luca Maroni: 97 point for 2013
Fakta om Sessantanni Primitivo di Manduria
- Fra Apulien
- meget gamle vinstokke
- lang tørring på fad
- lavt udbytte
- moderat alkoholindhold afhængig af årgang
- Flere produkter fra Cantine San Marzano
Hårde fakta
Typ produktu:
Vin-kategori:
Rødvin
Vin farve:
Rød
Smag:
Aroma:
Stiklinger , Gelé af solbær , Sur kirsebær , Vanilje , Skovbund
Mundfølelse:
tæt
Efterklang:
meget lang
Anledning og tema:
Gave til gode venner , Bryllup , Ildsted ved aften , Overraskende kendere , Romantisk Aftensmad , Jul , Vintervin
Druesort:
Delstat:
Italien
Dyrkningsareal:
Apulien (IT)
Underregion:
Primitivo di Manduria DOC (IT)
Gulve & Særlige lag:
Kalk , Ler , Mergel
Alkohol i vol%:
14.5
Wine acidity in g/l:
6,5
Residual sugar in g/l:
17,0
Optimal serveringstemperatur i C °:
15 - 18
Cuvée:
monovarietal
Udvidelse:
Lllle træ
Detaljer om udvidelse:
Amerikansk eg , Fransk eg
Ekspansionstid i mon.:
12
Holdbarhed i år fra årgang:
12
Kvalitetsklassifikation og prædikater:
DOC Denominazione di origine controllata
Præmiering:
Berliner Wein Trophy - Gold , Bibenda (Duemilavini) - 5 Trauben , Concours Mondial de Bruxelles - Silber , Gambero Rosso - 2 glas , James Suckling - 91 point , Luca Maroni - 99 Punkte , Mundus Vini - Sølv , Sakura Japan Women's Wine Award - Gold
Høst :
Håndplukning
Stil:
Gamle verden , duftende , kompleks , posh , Varmt klimadyrkningsområde
Denne vin er velegnet til:
Mørk mad
Vinglas anbefaling :
Bordeaux-glas
Anbefaling:
Sjældenhed
Størrelse i L.:
0,75
Flaske design og udstyr:
Bordeaux flaske , innovative , moderne
Lukningstype:
Kork
Allergener og ingredienser:
Indeholder sulfitter og svovldioxid
Distributør:
Cantine San Marzano - Via Regina Margherita 149 - 74020 San Marzano di San Giuseppe - Italia
PID:
70342-IT-RW-PR-503-11.3 
Ting at vide om Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano
Wie schmeckt der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP schmeckt voll, dicht und fleischig, mit opulenter Frucht von Dörrpflaume, Kirschkonfitüre und Beeren, einer tollen, tragenden Säure, sanften, charaktervollen Tanninen und einem sehr langen, würzig-fruchtigen Nachhall.
Welche Aromen und Geschmacksnoten sind für den Sessantanni Primitivo typisch?
Typisch für den Sessantanni Primitivo sind intensive Aromen von Dörrpflaume, Kirsch- und Johannisbeergelee, reifen Waldbeeren, Sauerkirsche sowie süßen Gewürzen wie Zimt, Nelke und Vanille, dazu feine Noten von hellem Tabak, Anis und etwas Waldboden.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria eher trocken oder halbtrocken?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist halbtrocken ausgebaut – die satte, reife Frucht und rund 17 g/l Restzucker sorgen für eine schmeichelnde Fülle, die von einer lebendigen Säure perfekt balanciert wird.
Wodurch unterscheidet sich der Sessantanni Primitivo von anderen Primitivo-Weinen aus Apulien?
Der Sessantanni Primitivo unterscheidet sich durch über 60 Jahre alte Reben, extrem geringe Erträge, eine besonders dichte, konzentrierte Frucht, 12 Monate Ausbau im kleinen Holz (französische und amerikanische Eiche) und sein komplexes, vielfach ausgezeichnetes Profil von vielen anderen Primitivo-Weinen aus Apulien.
Was bedeutet der Name „Sessantanni“ bei diesem Primitivo di Manduria?
„Sessantanni“ bedeutet „von Sechzigjährigen“ und spielt auf das hohe Alter der Rebstöcke an, deren über 60-jährige, knorrige Reben nur sehr geringe, dafür besonders hochwertige Erträge liefern.
Aus welcher Region Italiens stammt der Sessantanni Primitivo di Manduria?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria stammt aus Apulien im Süden Italiens, genauer aus der DOC-Region Primitivo di Manduria.
Aus welcher Rebsorte wird der Sessantanni Primitivo di Manduria hergestellt?
Der Sessantanni wird zu 100 % aus der Rebsorte Primitivo vinifiziert und ist damit ein reinsortiger DOC-Rotwein.
Welche Rolle spielen die über 60 Jahre alten Reben für die Qualität des Sessantanni?
Die über 60 Jahre alten Reben liefern nur rund 3000 kg Trauben pro Hektar, was zu hochkonzentrierten, aromatisch dichten Beeren führt – das Ergebnis sind mehr Komplexität, Tiefe, Struktur und Intensität im Glas, wie es der Sessantanni eindrucksvoll zeigt.
Wie wirkt sich der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche auf den Geschmack aus?
Der 12-monatige Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Sessantanni Noten von Vanille, Zimt, süßen Gewürzen, Zedernholz und Tabak, rundet die dichte Frucht ab, sorgt für weiche Tannine und einen sehr langen, würzigen Nachhall.
Hat der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP bereits Auszeichnungen erhalten?
Ja, der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP ist vielfach ausgezeichnet, unter anderem mit Gold bei der Berliner Wein Trophy und Mundus Vini, 3 Gläsern im Gambero Rosso und bis zu 99 Punkten von Luca Maroni.
Zu welchen Speisen passt der Sessantanni Primitivo di Manduria besonders gut?
Der Sessantanni passt hervorragend zu dunklen, geschmorten Fleischgerichten wie Rind, Lamm, Wildschwein oder Reh, zu gehaltvollen dunklen Speisen allgemein sowie zu edler, bitterer Schokolade – und ist damit ein idealer Begleiter für festliche Menüs.
Ist der Sessantanni eher ein Speisenbegleiter oder ein „Solo-Wein“ für den Genuss ohne Essen?
Er eignet sich hervorragend als „Solo-Wein“, da er so komplex und nachhaltig ist, brilliert aber ebenso als Speisenbegleiter zu kräftigen Fleischgerichten – viele VINELLO-Kunden genießen ihn bewusst als eindrucksvollen Kamin- oder Genusswein ohne Essen.
Welche Serviertemperatur wird für den Sessantanni Primitivo di Manduria empfohlen?
Die empfohlene Serviertemperatur für den Sessantanni Primitivo di Manduria liegt bei etwa 15–18 °C, idealerweise im großen Bordeauxglas.
Muss man den Sessantanni Primitivo vor dem Trinken dekantieren?
Dekantieren ist nicht zwingend erforderlich, aber bei jungen Flaschen kann ein vorsichtiges Karaffieren von 30–60 Minuten helfen, die dichten Aromen und die Struktur dieses Rotweins noch besser zu öffnen.
Wie lange ist der Sessantanni Primitivo di Manduria lagerfähig?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist ab Jahrgang rund 12 Jahre lagerfähig; unter guten Bedingungen entwickelt er sich in dieser Zeit hervorragend weiter.
Entwickelt sich der Geschmack des Sessantanni mit einigen Jahren Flaschenreife weiter?
Ja, mit einigen Jahren Flaschenreife gewinnt der Sessantanni an Harmonie und Komplexität: die opulente Frucht verschmilzt stärker mit den Holz- und Gewürznoten, Tannine werden noch feiner, und der ohnehin lange Nachhall wirkt noch eleganter.
Handelt es sich beim Sessantanni Primitivo di Manduria um einen Weineinstieg oder eher um einen Premium-Wein?
Beim Sessantanni Primitivo di Manduria handelt es sich klar um einen Premium-Wein: alte Rebstöcke, Handlese, geringer Ertrag, 12 Monate Barrique-Ausbau und seine zahlreichen Top-Bewertungen unterstreichen seinen hochwertigen Charakter.
Warum gilt der Sessantanni Primitivo di Manduria als Kundenliebling und Geschenk-Tipp?
Der Sessantanni ist bei VINELLO ein echter Kundenliebling und Geschenk-Tipp, weil er intensiv, einprägsam und doch zugänglich ist, vielfach ausgezeichnet wurde und sich mit seinem modernen Flaschendesign und seiner Opulenz hervorragend als Geschenk für gute Freunde, Hochzeiten oder besondere Anlässe eignet.
Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis beim Sessantanni Primitivo di Manduria?
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für einen so konzentrierten, alten-Reben-Primitivo mit langen Holzfassausbau und zahlreichen internationalen Auszeichnungen ausgesprochen fair – im VINELLO Weinhandel erhalten Sie hier Premium-Qualität zu einem sehr überzeugenden Gegenwert.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria regelmäßig verfügbar oder oft schnell ausverkauft?
Der Sessantanni ist sehr gefragt und kann aufgrund seiner Beliebtheit zeitweise schnell vergriffen sein; dank der gut vernetzten, digitalen Lieferkette und dem eigenen Lager unseres online Weinshops aus Dresden sorgt VINELLO jedoch für eine möglichst kontinuierliche Verfügbarkeit.
Gibt es den Sessantanni Primitivo di Manduria nur in der 0,75-Liter-Flasche oder auch in Großformaten?
Aktuell wird der Sessantanni Primitivo di Manduria bei VINELLO in der 0,75-l-Bordeauxflasche angeboten; Informationen zu eventuellen Großformaten (z.B. Magnum) erhalten Sie auf Anfrage direkt bei unserem Weinkontor bzw. Kundenservice.
Wie sicher und bruchsicher wird der Sessantanni Primitivo di Manduria verpackt versendet?
VINELLO verschickt den Sessantanni Primitivo di Manduria in zertifizierten, bruchsicheren Spezialverpackungen, die Ihre Flaschen optimal schützen – unsere eigene Logistik im Wein-Depot sorgt dafür, dass der Wein sicher und unversehrt bei Ihnen eintrifft.
Wie schnell erfolgt in der Regel der Versand dieses Weines?
Dank effizientem Weinversand aus unserem eigenen Lager erfolgt die Zustellung des Sessantanni in der Regel sehr schnell; die meisten Bestellungen werden innerhalb weniger Werktage geliefert, sodass Sie Ihren Wein zeitnah genießen können.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria für den Versand in Geschenkverpackung geeignet?
Ja, der Sessantanni eignet sich sehr gut für den Versand in einer Geschenkverpackung – im VINELLO online Weinshop aus Dresden können Sie passende Geschenkverpackungen hinzubuchen und so ein rundum stimmiges Präsent gestalten.
Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria für die Gastronomie und Hotellerie geeignet?
Der Sessantanni Primitivo di Manduria ist für Gastronomie und Hotellerie hervorragend geeignet: er bietet ein klares Premium-Profil, hohe Konstanz, eine starke Story mit 60-jährigen Reben und zahlreiche Auszeichnungen, sodass er auf Restaurant- und Hotelkarten viel Aufmerksamkeit und Zufriedenheit bei Gästen erzeugt.
Gibt es besondere Konditionen beim Abnehmen größerer Mengen Sessantanni für Gastronomie oder Firmenkunden?
Für HORECA- und Firmenkunden bietet VINELLO als professioneller Weinhändler attraktive Konditionen bei der Abnahme größerer Mengen, effiziente Abläufe, persönliche Betreuung und zuverlässige, schnelle Belieferung aus eigenem Weinladen-Lager – sprechen Sie unser B2B-Weinkontor einfach direkt an.
Eignet sich der Sessantanni Primitivo di Manduria für die Aufnahme in eine hochwertige Restaurant- oder Vinothek-Karte?
Ja, der Sessantanni Primitivo di Manduria ist durch seine Qualität, seine Herkunft aus alten Reben und sein ausgezeichnetes Renommee eine ideale Ergänzung für hochwertige Restaurant- oder Vinothek-Karten und unterstreicht das anspruchsvolle Profil Ihrer Weinhandlung und Gastronomie.
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