Domaine Lafage

Domaine Lafage er blevet en fast favorit blandt kendere af de fineste vine fra Sydfrankrig, hvilket er noget af en bedrift, når man tænker på, at Jean-Marc Lafage ikke langt fra byen Perpignan har opnået så meget på bare 20 år.

Det er naturligvis klart, at Domaine Lafage har en perfekt beliggenhed. Dybt inde i den sydlige del af Languedoc-Roussillon-regionen, direkte ved Middelhavet og mindre end 30 km fra den spanske grænse, har både Pyrenæerne og vandet en kølende og modererende effekt.

Jean-Marc Lafage og hans kone Eliane Salinas, der begge er uddannede ønologer, begyndte deres vinbrugseventyr her i 1996 og har siden udvidet deres ejendom til 150 hektar. Med Domaine Lafage begrænser Jean-Marc og Eliane sig dog ikke til deres region, men har også fundet førsteklasses vinmarker andre steder. Disse omfatter naturligvis Côtes du Roussillon og Côtes Catalanes i nærheden, samt de søde vin-appellationer Maury og Rivesaltes.

Desuden er Lafage i øjeblikket ved at opbygge en aflægger i Provence, som vil blive kaldt "Mas Miraflors" for at matche deres meget succesfulde Miraflors Provence rosévin. Men selv om Lafage er meget optaget af udviklingen i Provence, ligger vinhusets hjerte i Côtes du Roussillon, hvor de bedste druer af sorterne Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d'Alexandrie og Carignan vokser ved foden af Pic de Canigou, "catalanernes bjerg" i terroiret "Les Apres". De er meget gamle og giver et meget lavt udbytte. Disse gamle druer bruges bl.a. til at fremstille Cuvée Léa og Cayrol