Tenuta Tignanello (Antinori)

Tenuta Tignanello - udtryk for Antinori-filosofien

Tenuta Tignanello-vinmarken ligger i hjertet af Chianti Classico, beliggende mellem bølgende bakker og floderne Greve og Pesa, kun ca. 30 km fra Firenze. den dækker 319 hektar, hvoraf 127 hektar er beplantet med vinstokke, herunder enkeltmarksarealerne Tignanello og Solaia, som producerer to unikke terroirvine fra Marchesi Antinori.

Tenuta Tignanello og Marchesi Antinori

Ejendommen med sin renæssancevilla har tilhørt Antinori-familien siden 1850. Historiske dokumenter viser, at jorden i middelalderen tilhørte en Buondelmonti-familie, ligesom store dele af Valle della Pesa. I det 17. århundrede tilfaldt det en gren af Medici-familien, og i midten af det 19. århundrede kom det i Antinori-familiens besiddelse. På det tidspunkt var landsbyen Tignanello allerede kendt som et af de højeste og mest maleriske steder i hele området.

Terroir og innovation på Tenuta Tignanello

Vinmarkerne ligger i 350-400 m.o.h., og den skeletagtige mergeljord fra Pliocæn er rig på Albarese og Galestro, som er de lokale navne for kalksten og skifer. Mikroklimaet på dette sted har bemærkelsesværdige termiske udsving mellem dag og nat, hvilket giver druerne unikke egenskaber. Der er mange mindre parceller i 127, herunder de berømte Tignanello og Solaia, den autochtone druesort Sangiovese og de internationale Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc, som er absolut terroir-druesorter. Der er også parceller med Malvasia og Trebbiano til Vinsanto produktion samt 37 hektar olivenlunde.

Vinlaboratorium Tenuta Tignanello

I 1970'erne blev der på Tenuta Tignanello indført nye vinbrugsteknikker og nye druesorter, plantetæthed, beskæring og udvælgelse af kloner, men også innovationer i modningsprocessen, små fade, en slags "vinlaboratorium" i jagten på endnu mere udtryksfuldhed, elegance, koncentration og terroir.

Verdensberømte terroirvine fra Tenuta Tignanello

Der produceres tre rødvine på ejendommen, som med rette hører til de vigtigste i italiensk vinhistorie og har et internationalt ry for at være det bedste udtryk for terroiret, hver på sin egen måde unik. Vinsanto fra Tenute Marchese Antinori vinificeres også på Tenuta Tignanello, og en grappa af samme navn destilleres af Tignanellos presserester.

• Solaia Toscana IGT
• Tignanello Toscana IGT
• Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG
• Grappa di Tignanello