Ramato

Ramato-Wein ist ein bestimmter Typ von Weißwein, der aus der Rebsorte Pinot Grigio (auch Pinot Gris genannt) hergestellt wird. Dieser Weinstil stammt ursprünglich aus der Region Friaul-Julisch Venetien in Norditalien. Die Besonderheit von Ramato-Wein liegt in seiner intensiven rötlichen bis hellkupferfarbenen Farbe, die durch die längere Maischegärung entsteht. Im Gegensatz zu den meisten anderen Weinen aus Pinot Grigio, die eine helle, fast transparente Farbe aufweisen, hat Ramato-Wein einen weichen und dimensionalen Charakter, mit einem Hauch von Tanninen und einem komplexen Aromaprofil. Ramato-Wein wird oft als trockener, leicht würziger Wein mit Noten von reifen Aprikosen, Orangenblüten, grünem Tee und Rosenblättern beschrieben.