Bibenda Award Wines

Bibenda - vinguide og instans for italienske sommelierer 

Vinguiden Bibenda Vini d'Italia dækker over 20.000 vine, udforsker regioner og vingårde i detaljer, giver detaljerede smagsnoter og afslører kulinariske anbefalinger. Selv om den offentliggjorte vinguide har været udgivet siden 1998, har Bibenda været aktiv siden 1965 med hensyn til at bidrage til at forbedre og udbrede vin- og madkulturen. Bibenda har faktisk sin oprindelse i den italienske sommelierforening i Rom. En sammenslutning af vinentusiaster og sommelierer. Ud over at udgive Bibenda-vinguiden tilbyder foreningen kurser og arrangementer om italiensk vin, grappa og olie. For dem, der ønsker at videreudvikle deres viden om sommelier- og italiensk madkultur, tilbyder Bibenda detaljeret undervisningsmateriale. Siden 2016 har Bibenda kun været udgivet digitalt på hjemmesiden eller via appen. 

Hvordan vurderes Bibenda?

Bibenda vurderes efter et strengt 100-pointssystem, og vurderingen oversættes derefter til grappoli - "druer". Fagbladets højeste pris er Cinque Grappoli , som kun absolutte topvine får. Ud af de ca. 20.000 vine, der hvert år kommer med i vinvejledningen, er det kun mellem 400 og 500 vine, der får den eftertragtede pris. 

Grappoli di Bibenda

Når man bladrer i vinvejledningen, opdager man hurtigt, at druerne er spredt ud over det hele. Druens farve fortæller allerede læseren, hvilken type vin det drejer sig om. Grønne druer står for hvidvin, lyserøde druer for rosévin, røde druer for rødvin og lyseblå druer for grappa. Bibenda lægger klart vægt på rødvin. 

Hvad betyder punkterne på Bibenda?

• 100 til 91 point - fremragende topvine/ 5 druer
• 90 til 85 point - højt niveau og fremragende værdi / 4 druer
• 84 til 80 point - god kvalitet og finesse / 3 druer
• 79 til 74 point - medium niveau og behagelig finish / 2 druer