Lotto Unico Governo all uso Toscano IGT - Terrescure

Den elegante Lotto Unico Governo all uso Toscano Terrescure flyder ind i glasset med en lys purpurrød farve. I kanterne viser denne italienske rødvin også en overgang til granatrød. Når man slynger glasset, kan man fornemme en førsteklasses balance i denne rødvin, da den hverken er vandig, sirupsagtig eller likøragtig på glasvæggene. Hældt i et rødvinsglas afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af blomme, moreller, brombær og morbær, afrundet med honningkagekrydderi, kanel og orientalske krydderier fra lagringen på træfade.

På tungen starter Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure vidunderligt tør, fyldig og aromatisk. Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano præsenterer en utrolig frugtagtig smag i ganen, hvilket selvfølgelig også skyldes dens resterende søde smagsprofil. På tungen har denne velafbalancerede rødvin en vidunderlig fløjlsagtig og tæt tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre har Lotto Unico Governo all uso Toscano en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne vellagrede rødvin fra vindistriktet Toscana imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig finish.

Vinifikation af Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet på druesorterne Merlot og Sangiovese. Lotto Unico Governo all uso Toscano er en vin fra den gamle verden i ordets bedste forstand, da denne italienske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra den gamle verden. Druerne til Lotto Unico Governo all uso Toscano høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed, uden hjælp fra grove og mindre selektive høstmaskiner. Efter den manuelle høst transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske. Lagringen på træfade efterfølges af en betydelig flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Terrescure Lotto Unico Governo all uso Toscano

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til porretortilla, ossobuco eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

Priser til Lotto Unico Governo all uso Toscano fra Terrescure

Denne vin fra Toscana imponerer ikke kun os, kendte vinkritikere har også tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne er for 2016-årgangen

• Luca Maroni - 99 point

• Flere produkter fra Terrescure