Nearco Sant'Antimo Rosso DOC - Col d'Orcia

Nærco Sant'Antimo Rosso DOC fra Col d'Orcia har en intens rubinrød farve med et violet skær i glasset. Den udfolder sin flerlagede bouquet med druesorternes typiske aromaer af rød frugt og vanilje.

Denne cuvée er en fyldig vin med en god struktur og modne, behagelige tanniner. Frugtsmagen er perfekt afbalanceret med de typiske noter fra barrique. Eftersmagen er dyb og langvarig med en træagtig note.

Vinifikation af Nearco Sant'Antimo Rosso DOC fra Col d'Orcia

Denne cuvée er fremstillet af druesorterne Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah og Petit Verdot.

Druerne fra de enkelte druesorter gæres separat i rustfri ståltanke og macereres i 20 dage ved en kontrolleret temperatur. Malolaktisk gæring udføres i betontanke, og vinen overføres derefter til barriquefade.

Vinene lagres derefter i et år, stadig adskilt fra hinanden og først kombineret før aftapning. Efter aftapning fortsætter vinen med at modne i flasken.

Madsanbefalinger til Nearco Sant'Antimo Rosso DOC fra Col d'Orcia

Nyd denne tørre rødvin til grillet kød, vildt, kraftige svamperetter eller modne oste.

• Flere produkter fra Col d'Orcia