Anticus Baron Salvadori Riserva - Nals Margreid

Anticus Baron Salvadori Riserva fra Nals Margreid i Trentino-Alto Adige afslører en tæt, purpurrød farve i vinglasset. Den første næse af Anticus Baron Salvadori Riserva er smigrende med brombær, solbær og morbær. De frugtagtige aspekter af bouqueten får følgeskab af noter af fadlagring som cigarkasse, vanilje og kakaobønner.

Denne rødvin fra Nals Margreid er det rigtige valg for alle vinelskere, der kan lide den tør. Den er dog aldrig stram eller sprød, som man kunne forvente af en vin i den øvre prisklasse. På tungen er denne kraftige rødvin kendetegnet ved en utrolig tæt, kraftfuld og fløjlsagtig tekstur. Anticus Baron Salvadori Riserva er usædvanlig frisk og livlig i munden takket være den karakteristiske frugtsyre. I eftersmagen imponerer denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med sin bemærkelsesværdige længde. Igen er der antydninger af brombær og blåbær.

Vinifikation af Nals Margreid Anticus Baron Salvadori Riserva

Denne kraftige rødvin fra Italien er fremstillet af druesorterne Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne vokser under optimale forhold i Trentino-Alto Adige. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sedimentære og forvitrede sten. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her udvælges de, og druerne deles omhyggeligt. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af 22 måneders lagring på egetræsfade.

Madsanbefalinger til Anticus Baron Salvadori Riserva fra Nals Margreid

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsagsgryderetter med pesto, kikærter i karry eller porresuppe.

• Flere produkter fra Nals Margreid