Villa Antinori Rosso 1,5 l Magnum - Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso 1,5 l Magnum fra Marchesi Antinori i Toscana byder på en udtryksfuld rubinrød farve i vinglasset. Efter den første slynge afslører denne rødvin fra Marchesi Antinori aromaer af brombær, blommer, sorte kirsebær, solbær og blåbær, suppleret med honningkagekrydderi, cigarkasse og kanel. Denne tørre rødvin fra Marchesi Antinori er til vinelskere, der kan lide den helt tør. Villa Antinori Rosso 1,5 liter magnum kommer meget tæt på dette, da den er vinificeret med kun 1,5 gram restsukker. På tungen er denne rødvin kendetegnet ved en utrolig fløjlsagtig, tæt og smeltende tekstur. Villa Antinori Rosso 1,5 liter magnum er usædvanlig frisk og livlig i smagen takket være den udprægede frugtsyre. Eftersmagen på denne ungdommelige rødvin fra vindistriktet Toscana, nærmere bestemt Toscana IGT, er imponerende med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Villa Antinori Rosso 1,5 liter magnum fra Marchesi Antinori

Villa Antinori Rosso 1,5 liter magnum fra Italien er en cuvée lavet på druesorterne Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese og Syrah. Villa Antinori Rosso 1,5 liter Magnum er uden tvivl også bestemt af klimatiske og stilistiske faktorer Toscana IGT. Denne italienske vin kan bogstaveligt talt beskrives som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig på en ekstraordinær imponerende måde. Det faktum, at druerne Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese og Syrah trives under indflydelse af et varmt klima, har også en meget stærk indflydelse på modningen af druerne. Det resulterer blandt andet i særligt velmodne druer og et ret højt alkoholindhold i vinen. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende med håndkraft, når de er helt modne. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 18 måneders modning på franske, amerikanske og ungarske egetræsfade. Fadlagringen efterfølges af en omfattende flaskelagring, som gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Madsanbefalinger til Villa Antinori Rosso 1,5 liter magnum fra Marchesi Antinori

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved 15-18°C som ledsager til spaghetti med kapers- og tomatsauce, en kartoffelpande med laks eller kikærter i karry.

• Flere produkter fra Marchesi Antinori