Brunello di Montalcino DOCG - Tenute Silvio Nardi

Tenute Silvio Nardi Brunello di Montalcino er en førsteklasses rødvin. Den har en vidunderlig tæt, rubinrød farve. Denne italienske single-varietal-vin er vidunderligt duftende og kompleks i glasset med noter af brombær. Der er også antydninger af skovbund og vanilje.

Denne vin imponerer med sin elegant tørre smag. Den er tappet med usædvanligt lavt restsukker. Som man kan forvente af en vin, har denne italiener naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Teksturen i denne kraftige rødvin er vidunderligt fløjlsagtig i munden. I eftersmagen imponerer denne lagringsdygtige rødvin fra vindistriktet Toscana med sin betydelige længde. Der er igen antydninger af brombær.

Vinifikation af Brunello di Montalcino fra Tenute Silvio Nardi

Denne vin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sangiovese. Der er kun brugt fejlfrit druemateriale til denne usædvanligt kraftige enkeltdruevin fra Tenute Silvio Nardi. Druerne til denne rødvin fra Italien høstes udelukkende i hånden ved optimal modenhed. Efter håndplukningen bliver druerne straks kørt til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små og store træhuse ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den kraftfulde Brunello di Montalcino i yderligere 24 måneder på barriques og store træfade af fransk og slavonsk eg.

Anbefaling af vin til Brunello di Montalcino fra Tenute Silvio Nardi

Denne rødvin fra Italien nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den passer perfekt til thailandsk agurkesalat, krydret karry med lam eller citron-chili-kylling med bulgur.

Awards for Brunello di Montalcino fra Tenute Silvio Nardi

• Flere produkter fra Tenute Silvio Nardi