Rosso di Montalcino DOC - Tenuta Il Poggione

Rosso di Montalcino DOC fra Tenuta Il Poggione er lillebror til den store Brunello di Montalcino, mere tilgængelig, men allerede med bemærkelsesværdig struktur og personlighed. Den fremstår med en dyb rød farve i glasset og præsenterer aromaer af røde bær i næsen. I smagen viser denne karakterfulde toskanske rødvin sin enestående substans, kompleks, blød, vedholdende, med unge, men allerede fløjlsagtige og smigrende tanniner. Lang, harmonisk afslutning.

Vinifikation af Rosso di Montalcino fra Tenuta il Poggione

Denne Rosso di Montalcino er en meget vigtig vin for vingården. Her lægges der stor vægt på tradition og nærhed til naturen, og vingården stræber hele tiden efter at optimere sine vine. Sangiovese-druerne til denne rødvin kommer fra ejendommens yngste vinmarker. Efter manuel høst og første og anden gæring i rustfri ståltanke modner denne rødvin i 12 måneder i store træfade og i barriques, efterfulgt af en sidste modningsperiode i flasken.

Madlavning til Rosso di Montalcino fra Tenuta il Poggione

Denne kraftfulde rødvin fra Montalcino er ideel til pasta og retter med kødsaucer, stege og grillet og braiseret kød samt mellemlagrede oste.

Priser

The Wine Advocate Robert Parker - 91 point for 2013

• Flere produkter fra Tenuta Il Poggione