Mere information om Pinot Grigio Blush Rosé - Casa Defrà
Klarheden i Pinot Grigio Rosé fra Casa Defra afspejles i dens lyserøde farve. Den imponerer med en stimulerende og ukompliceret bouquet, domineret af frugt og friskhed, som lover en livlig drikkeglæde. På trods af den fremhævede frugt er den tør og let i smagen.
Vinifikation/produktion af Pinot Grigio Rosé Ramato fra Casa Defrà
Pinot Grigio Rosé fra Casa Defra er en del af en vinlinje dedikeret til grundlæggelsesåret for republikken Veneto. Den falder ind under betegnelsen Ramato, som beskriver produktionen af en pink til kobberfarvet vin fra Pinot Grigio-druer. Den er fremstillet af 100% Pinot Grigio-druer, hvis skind fra naturens side er rødligt. "Blush" er navnet på presseprocessen, hvor vinen forbliver på skallerne i et par timer under mæskegæringen. Det er her, farven kommer fra. En Ramato, hvad enten den er lyserød eller kobberfarvet, er en sjældenhed.
Anbefalinger til Pinot Grigio Rosé Ramato fra Casa Defrà
En fornøjelse som aperitif! Men den passer lige så godt til hvid fisk som til middelhavets grøntsagsvarianter. Vi anbefaler rødspætte eller sej, grøntsagscarpaccio samt desserter som panna cotta.