Marne 180 Amarone della Valpolicella DOCG - Tedeschi

Amarone della Valpolicella DOCG fra Tedeschi-vingården skinner intenst rubinrødt i glasset med en antydning af ravfarvet kant. Næsen afslører noter af vanilje og vinøse nuancer fra fadlagringen, suppleret med søde frugtagtige noter af tranebær, blåbær og kirsebær, som er typiske for Amarone-druesorterne. Med en robust struktur er den rund og varm i munden og smukt afbalanceret. Smagsnuancerne fra bouqueten bekræftes i eftersmagen. En lang og vedholdende vin.

Fremstilling af Amarone della Valpolicella fra Tedeschi-vingården

Denne vin er fremstillet af druer høstet fra forskellige vinmarker på skråningerne af Mezzane- og Tregnago-bakkerne i Valpolicella. Druernes forskellige oprindelse, som kun kommer fra nogle få individuelle områder i Valpolicella, er afgørende for at opnå afbalancerede, velstrukturerede vine.

Druerne, der bruges til denne Amarone della Valpolicella, er Corvina, Corvinone og Rondinella (30% hver) og i alt 10% andre lokale røde druer Rossignola, Oseleta, Negrara og Dindarella. Efter høsten gennemgår de appassimento-processen i et særligt tørrerum i 4 måneder med konstant fugtighedskontrol. Herefter følger en skånsom presning og derefter alkoholisk gæring og maceration ved kontrollerede kølige temperaturer i 40 til 60 dage. Amaronen lagres derefter i 3 år på slavonske egetræsfade og modnes i yderligere 6 måneder på flaske efter aftapning.
Amarone della Valpolicella fra Tedeschi er en vin med et langt lagringspotentiale.

Madsanbefalinger til Amarone della Valpolicella fra Tedeschi

En fyldig og kraftig rødvin, som er ideel til rødt kød og modne oste. Den ideelle serveringstemperatur er mellem 16° og 18°C, lidt køligere end stuetemperatur.

Awards for Amarone della Valpolicella DOCG fra Tedeschi-vingården

• Gambero Rosso: 2 glas for 2013
• Guida Vitae (AIS Italian Sommelier Association): 3 stjerner for 2013
• I Vini di Veronelli: 91 point, 3 stjerner for 2013
• Vini d'Italia Cernilli Doctorwine: 90 point for 2013

• Flere produkter fra Agricola Fratelli Tedeschi