Ikke-alkoholisk vin

Alkoholfri vin - en god ting, når man er ædru

Forkæl dig selv med frihed med alkoholfrivin fra alle verdenshjørner. Alkoholfri vin mangler intet, bortset fra alkohol. Der er altid lidt i den. Ifølge EU-lovgivningen må en vin ikke indeholde mere end 0,5 volumenprocent alkohol, før den kan kaldes alkoholfri vin. I de fleste tilfælde er alkoholindholdet dog meget lavere end dette. I henhold til retningslinjerne er denne vin så alkoholfri.

Der findes mange metoder til at fjerne alkoholen. Omvendt osmose, tyndfilmsfordampning, vakuumdestillation gør vin alkoholfri. Uanset om det er rødvin, rosevin, mousserende vin, hvidvin, cuvée eller mousserende vin. Uanset om den er sød eller tør. Det eneste, der betyder noget, er, at den typiske smag og nydelse ender i glasset. Vil det virke? Så prøv det! Alkoholfri vin har det hele og færre kalorier end almindelig vin.

De mange forskellige alkoholfrie vine

Hvidvin, rødvin, rosévin og endda mousserende vin fås udenalkohol  . Derudover er alkoholfrie vine ofte økologiske eller endda veganske vine. Afhængigt af vinproducent og vingård. Det gode og det kloge hører gerne sammen.

Der er ingen grund til at gå på kompromis med alkoholfri vin. Udvalget af vintyper, smage og druesorter i flasken er stort og forskelligt fra vingård til vingård. Et blik på de mest anvendte sorter til alkoholfri vin og andre drikkevarer viser dette:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Pinot Gris
• Merlot
• Riesling
• Acolon
• Silvaner
• Pinot Noir
• Secco
• og mange flere. Alkoholfri spiritus er ikke deklareret som sådan.

Vi fører alkoholfri vin fra disse lande:

1. Tyskland
2. Frankrig
3. Italien
4. Spanien
5. Sydafrika

Vin uden alkohol er farverig, mangfoldig og måske lige noget for dig. Du behøver ikke at gå glip af den bedste smag. Prøv bare vores alkoholfrie vinpakker! VINELLO har ikke alkoholfri øl på lager.

Vores kunders testvindere

De mest populære produkter i det alkoholfrie segment:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Alkoholfri - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling uden alkohol - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé alkoholfri - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

De fem bedste vingårde i det alkoholfrie segment (VINELLO opinion):

1. Carl Jung
2. Josef Leitz Winery
3. Column Zero
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

Hvordan fremstilles alkoholfri vin?

Der findes tre metoder til fremstilling af alkoholfri vin. De tre typer afalkoholisering adskiller sig ikke kun i metoden, men også i resultatet.

• Tyndlagsfordampning: Vinen opvarmes til 78° C, så alkoholen fordamper. Mange kender dette fra gløgg, som ikke opvarmes over 80° C. Formålet med tyndfilmsfordampning er dog at fjerne alkoholen ved opvarmning. Ulempen her er, at aromaerne også lider. Så der tilsættes lidt druesaft til vinen for at afbalancere det, men det redder kun vinen i begrænset omfang.
• Omvendt osmose: Vinen ledes gennem et fint separationslag, så alkoholmolekylerne bliver fanget i det. Omvendt osmose er en langvarig proces. Den er ikke særlig skånsom over for vinen. Smagen kan blive påvirket.
• Vakuumdestillation: Den mest almindelige metode til at fremstille vin uden alkohol er vakuumdestillation, som blev brugt allerede i 1908. Carl Jung opdagede, at alkohol opfører sig anderledes i et vakuum end i fri luft. Kogetemperaturen på 27 °C er betydeligt lavere og ligger endda under vinens gæringstemperatur. En let opvarmning er derfor allerede tilstrækkelig til, at alkoholen forsvinder. Således forbliver aromaen uberørt. Hurtigt, skånsomt og rent til alkoholfri vin - vakuumdestillation gør det muligt.

Køb alkoholfri vin online hos VINELLO

Vær fri for alkohol, begrænsninger og konventioner, og forkæl dig selv med alkoholfri vin. Hos VINELLO er du i gode hænder. Du finder vin uden alkohol, som du og dem omkring dig ikke kender meget til. Men hvem bekymrer sig om forskelle, når det smager, som det skal? Gør, som du vil, og nyd livet - helt uden alkohol.