Miguel Torres

Torres - mændene, der gjorde Spaniens vin stor

Torres-familien er nok det vigtigste navn inden for vindyrkning i Spanien. Men Torres' betydning for spanske vine er ikke opstået fra den ene dag til den anden. Det hele startede med Jaime Torres, som tog til Cuba i midten af det 19. århundrede og prøvede lykken. i 1870 vendte han tilbage til Spanien som en veluddannet mand med masser af penge på lommen og startede i vinbranchen sammen med sin bror, en vinproducent.

Ikke langt fra Vilafranca del Penedès byggede de deres vingård, som dog blev hårdt ramt under den spanske borgerkrig. Hans søn, Miguel Torres Carbó, genopbyggede endelig Torres-vinhuset i 1940.

Indtil dette punkt er Torres' vinhistorie meget dramatisk, men den har endnu ikke stor betydning for Spaniens vinlandskab.

1940 - året for omvæltningen

Året er 1940: Frankrig er under tysk besættelse, og vinproduktionen er på lavt blus. Miguel Torres Carbó griber chancen, rejser til USA og promoverer sine vine, som han først for nylig er holdt op med at sælge på tønder, men selv tapper på flasker.

Et år senere, i 1940, fødes en anden Miguel Torres - Miguel Augustin Torres. Mens den lille Miguel vokser op, fortsætter Miguel Torres' vingård med at vokse. I denne periode blev der skabt tre Torres-vine: Coronas, Viña Sol og Sangre del Toro, som stadig er spanske vinklassikere i dag.

I en alder af 16 år begyndte Miguel at studere kemi i Barcelona og tog to år senere til Bourgogne i Frankrig, hvor han studerede ønologi og vinproduktion i Dijon. I en alder af 21 år er Miguel A. Torres allerede tilbage i Catalonien og slutter sig til Torres-familiens vingård.

De gyldne 60'ere i Torres

Miguel A. Torres bringer den mest moderne kælderteknologi ind i Torres-hallerne i midten af 60'erne og planter både franske og tyske druesorter i Spanien. Værdifulde rustfri ståltanke, temperaturkontrolleret gæring og selvfølgelig druesorter som Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot samt Riesling og Gewürztraminer finder deres vej ind i vingården og den spanske vinverden gennem Miguel A. Torres.

Miguel er en af de første i Spanien, der begyndte at træne vinstokke, mens de fleste spanske vinbønder på det tidspunkt stadig dyrkede deres vinstokke i buske.

Miguel Torres betaler sig, for i løbet af 1960'erne øger han salget af Torres-vine fra 20.000 kasser og en håndfuld salgslande til 280 millioner dollars i salg i 150 lande.

Vindyrkningslegenden Torres - tildelt verden over

Torres' pionerånd er blevet anerkendt af kritikere, vinkyndige og journalister over hele verden. Miguel Torres findes også i stort set alle vinleksika som Årets mand i Decanter og hædret for sit livsværk i International Wine Challenge. Wine Enthusiast hædrede også Miguel Torres med Lifetime Achievement Award i 2012.

Torres-vine - hjemme overalt i Spanien

Ud over Catalonien har Torres gjort sig bemærket i mange regioner i Spanien. Blandt dem

• Priorat (Salmos, Perpetual, Secret del Priorat)
• Rueda (Camino de Magarín, Verdeo)
• Ribera del Duero (Celeste)
• Rioja (Altos Ibericos)
• Toro (Sangre de Toro)
• Penedés (Coronas, Gran Coronas, Vina Sol, Atrium, Waltraud, Mas La Plana, Fransola, Reserva Real, Bellaterra)
• Conca de Barberà (Milmanda, Grans Muralles, Sons de Prades)
• Rías Baixas (Pazo de Bruxas)
• Costers del Segre (Purgatori)