Weingut Josef Leitz

Velkommen til det anerkendte Weingut Leitz fra Rüdesheim am Rhein. Her kan du lære noget om historien, filosofien, vinmarkerne, druesorterne, vinfremstillingen og de kvalitetsvine fra denne traditionsrige vingård i Rheingau.

Weingut Leitz – tradition og kvalitet fra Rüdesheim

Weingut Leitz hører til blandt de førende vingårde i Rheingau. I årtier har familien Leitz og deres vinmagere præget vinlandskabet i regionen. I dag producerer vingården på omkring 90 hektar vinmarksareal i Rüdesheim am Rhein samt yderligere 18 hektar stejlskråninger vine, der er højt værdsat over hele verden.

1. Weingut Leitz’ historie

Johannes Leitz blev født i 1964 i Rüdesheim am Rhein. Hans bedstefar Josef Leitz byggede vingården op igen efter ødelæggelsen under Anden Verdenskrig. Efter hans død drev Johannes’ far kortvarigt virksomheden, men døde, da Johannes kun var 14 måneder gammel. Hans mor holdt vingården i live på deltid, indtil Johannes overtog den i 1985 efter sin uddannelse til vinmester, dengang med 2,9 hektar.

I dag hører Weingut Leitz til blandt de førende vingårde i Rheingau, og Johannes Leitz’ vine er efterspurgte i Tyskland samt i mere end 30 lande verden over.

2. Menneskerne bag Weingut Leitz

Den centrale person på vingården er Johannes Leitz, som har overtaget sin families arv. I nogle år har også hans søn Antonius Leitz arbejdet i virksomheden og fører familietraditionen videre til næste generation. Sammen udvikler far og søn vingården, uden at miste de gennemprøvede værdier af syne.

Nøglepersoner:

• Johannes Leitz – ejer og vinmester
• Antonius Leitz – næste generation, medansvarlig for vingården

3. Weingut Leitz’ filosofi

Weingut Leitz står for en dyb forbundethed med naturen. Bæredygtighed er en levende praksis – fra vinmark til flaske lægges der vægt på et bevidst ressourceforbrug, og kemiske hjælpemidler undgås så vidt muligt. Målet er at skabe autentiske vine, som afspejler regionens terroir og udtrykker druernes karakter uden forvrængning.

Vigtige elementer i filosofien:

• Skånsom dyrkning af vinmarkerne
• Fremme af biodiversitet i vinmarkerne
• Anvendelse af solceller til miljøvenlig energiforsyning
• Traditionelt håndværk kombineret med topmoderne kælderteknik

4. Dyrkningsområdet: Rheingau

Weingut Leitz ligger i Rüdesheim am Rhein, et af Tysklands vigtigste vinområder – Rheingau. Vinmarkerne befinder sig hovedsageligt på stejlskråninger ved Rüdesheimer Berg, hvor de sydvendte skråninger giver optimal soleksponering. Jordbunden består af mineralrige skifer- og kvartsitformationer, som giver vinene struktur, mineralitet og et umiskendeligt terroir.

5. Weingut Leitz’ vinmarker

Vingårdens topmarker omfatter de klassiske enkeltmarker i Rüdesheim, som kendetegnes ved fremragende kvalitet og tydeligt terroirpræg:

1. BERG SCHLOSSBERG – stejlskråning med mineralrig jord, ideel til tørre topvine
2. BERG ROTTLAND – mark med intens mineralitet og aromatisk dybde
3. BERG ROSENECK – traditionsrig mark til præcise og elegante Riesling-vine
4. BERG KAISERSTEINFELS – unikt terroir til karakterfulde vine

6. Druesorter hos Weingut Leitz

Den vigtigste druesort på vingården er Riesling, som dyrkes på omkring 85 % af arealet. Derudover dyrkes enkelte andre sorter:

• Riesling – vingårdens centrale druesort
• Andre druesorter i mindre omfang; specifikke detaljer er ikke angivet på websitet

7. Jordbund og terroir

Leitz’ vinmarker nyder godt af mineralrige jorde, som giver vinene struktur og finesse:

• Skifer og kvartsit – mineralitet, kompleksitet, friskhed
• Stejlskråninger – optimal soleksponering for fuldmodne druer
• Løss- og sandindhold – bidrager til frugtighed og balance

8. Vinifikation hos Weingut Leitz

Siden nybyggeriet i 2012 har vingården forenet topmoderne teknik med traditionelt håndværk. Gæringen finder sted i ståltanke og træfade. Til de mest værdifulde vine anvendes op til 60 år gamle træfade, som giver dybde og struktur. Skånsomt arbejde og bæredygtighed står i centrum for vinifikationsprocessen.

• Ståltanke til præcis gæring
• Traditionelle træfade til modning og aromadybde
• Bæredygtig energiforsyning gennem solceller

9. Vinens stilistik

Vinene fra Weingut Leitz kendetegnes ved friskhed, præcision og en klar afspejling af terroiret. Især de tørre topvine fra markerne BERG SCHLOSSBERG, BERG ROTTLAND, BERG ROSENECK og BERG KAISERSTEINFELS hører til i topklassen.

10. Bæredygtighed og udmærkelser

Weingut Leitz er certificeret efter retningslinjerne for bæredygtighedsforeningen Fair'N Green og producerer på miljøvenlig vis vine af højeste kvalitet. Gennem fokus på bæredygtig handling beskyttes levestederne i vinmarkerne, og miljøet bevares for kommende generationer.

11. Den nye generation på Weingut Leitz

Antonius Leitz, søn af Johannes Leitz, er nu aktivt involveret i vingården. Han bringer friske idéer ind uden at forsømme de traditionelle værdier og arbejder sammen med sin far på den bæredygtige videreudvikling af vingården.

12. Konklusion: Weingut Leitz – vinavlskunst fra Rüdesheim

Weingut Leitz står for kvalitet, tradition og bæredygtig vinavl i Rheingau. Fra de præcist vinificerede Riesling-vine til topvinene fra de bedste stejlskråninger bærer hver dråbe vingårdens signatur. Oplev vinene fra Leitz og nyd tysk vinavlskunst på højeste niveau.