Hans Baer

Baer-cyklerne rundt om i verden

Baer stammer fra den tyske hovedstad Berlins våbenskjold og er sandsynligvis et af Tysklands mest kendte vartegn, hvis ikke et af de mest kendte. Hans Baer tager udgangspunkt i sin hjemby Berlin og cykler verden rundt på sin seje cykel. I sin bagage har han udvalgt vine fra Rheinhessen.

Mangfoldighed i Rheinhessen

Rheinhessen er det største af Tysklands vindyrkningsområder og er med sine 26.578 ha vinmarker kendt for sin mangfoldighed - ikke kun med hensyn til druesorter, men også med hensyn til strukturen af små og store vinhuse. Rheinhessen er nok et af de mest dynamiske områder i Tyskland. Her ligger Hechtsheim-vinhuset, som med stor omhu vinificerer vinene til Hans Bear. En moderne ung generation af vinproducenter støtter sig til traditionen, men frigør sig fra gamle begrænsninger og forvandler Rheinhessen til et moderne og mangfoldigt område, der er på vej mod en fascinerende fremtid inden for vindyrkning. Lige så vild og ung, men alligevel traditionel og historisk forankret som hovedstaden Berlin - Baer's hjemsted.

Perfekt ledsager

Hos Hans Baer har man i vinkælderen udvalgt ni druesorter, som ikke kun afspejler mangfoldigheden i Rheinhessen, men som også har stor international betydning. De er i et trendy design og er de perfekte ledsagere til enhver lejlighed. Druesorterne er:

• Riesling
• Chardonnay
• Pinot Blanc
• Pinot Gris
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Merlot
• Pinot Noir
• Dornfelder