Riesling alkoholfrei - Hans Baer

Den alkoholfri Riesling fra vinregionen Rheinhessen præsenterer sig i glasset med en strålende, skinnende lys gul farve. Denne ren druesortede tyske vin byder i glasset på vidunderligt ungdommelige og duftende noter af æblemos, ferskner og bananer. Hertil kommer antydninger af .

Den alkoholfri Riesling kan med rette betegnes som særligt frugtig og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødlig smagsprofil. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en utroligt let og tætsiddende tekstur. Finale af denne hvidvin fra vinregionen Rheinhessen imponerer til sidst med en usædvanlig eftersmag.

Vinifikation af Hans Baer alkoholfri Riesling

Denne hvidvin lægger klart vægt på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante ren druesortvin fra Hans Baer er der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til den alkoholfri Riesling for at bevare deres aromaer, særligt hurtigt og helst på et køligt tidspunkt af dagen. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Herefter følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes fra. Efter vinens færdiggørelse bliver den alkoholfri Riesling nænsomt afalkoholt.

Madanbefalinger til Hans Baer alkoholfri Riesling

Denne hvidvin fra Tyskland bør helst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som følgevin til pasta med bratwurstboller, kartoffelpande med laks eller løgkage med timian.

Næringsværdioplysninger

Næringsværdier pr. 100 ml:

Energi (KJ): 125 KJ
Energi (kcal): 29 kcal
Fedt: 0.5 g
heraf mættede fedtsyrer: 0.01 g
Kulhydrater: 7.1 g
heraf sukker: 6.5 g
Protein: 0.5 g
Salt: 0.01 g

• Flere produkter fra Hans Baer