Chardonnay alkoholfrei - Carl Jung

Den alkoholfrie Carl Jung Chardonnay fra Rheingau præsenterer sig i glasset i glitrende platin-gul. Duftnoten fra denne hvidvin fra Rheingau overbeviser med antydninger af grapefrugt, citron, pomelo og kvæde. Især dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

Den alkoholfrie Chardonnay fra Carl Jung kan beskrives som usædvanligt frugtbetonet og silkeagtig, da den er vinificeret med en behagelig sødlig smagsprofil. På tungen kendetegnes denne letfølende hvidvin af en utrolig sprød tekstur. I eftersmagen tilføjes der mineraliske noter fra de ler- og loessdominerede jorde.

Vinifikation af den alkoholfrie Chardonnay fra Carl Jung

Denne vin lægger klart vægt på én druesort, nemlig Chardonnay. Til denne vidunderligt elegante druesortsvin fra Carl Jung er der kun blevet brugt førstklassige druer. I Rheingau vokser vinplanterne, der producerer druene til denne vin, på jorde af ler og loess. Efter plukningen kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Herefter bliver vinen skånsomt afalkoholiseret. 

Madanbefaling til den alkoholfrie Chardonnay fra Carl Jung

Nyd denne veganske og alkoholfrie hvidvin fra Tyskland ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til laks med feta-fennikelsalat, aspargessalat med quinoa eller frugtagtig endiviesalat.

Indhold og næringsværdier

• Flere produkter fra Carl Jung