Tageslohn Dornfelder Spätburgunder - Weingut Münzberg

Im Glas zeigt der Tageslohn Dornfelder Spätburgunder von Weingut Münzberg eine leuchtend purpurrote Farbe. In ein Burgunderkelch eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaumenmus, Waldfrucht-Konfit, Heidelbeere und Maulbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser trockene Rotwein von Weingut Münzberg ist genau das Richtige für Menschen, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker in ihrem Wein hätten. Der Tageslohn Dornfelder Spätburgunder kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 2,3 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Tageslohn Dornfelder Spätburgunder mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Rumtopf und Waldfrucht-Konfit.

Vinifikation des Weingut Münzberg Tageslohn Dornfelder Spätburgunder

Grundlage für den balancierten Tageslohn Dornfelder Spätburgunder aus Pfalz sind Trauben aus den Rebsorten Dornfelder und Spätburgunder. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Tageslohn Dornfelder Spätburgunder noch für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut Münzberg Tageslohn Dornfelder Spätburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Spinatgratin mit Mandeln oder Pflaumenmus.

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