Vine fra Baden

Baden-vin

Baden Wein er først og fremmest en ting: ukompliceret. Det betyder ikke, at vinen er af dårlig kvalitet - tværtimod. Men i stedet for vinfremstilling af finesse og komplekse vine viser kvalitetsvinen fra Baden sine styrker direkte. Længe leve enkelhed!

Bourgogne i Baden

Baden og Burgunder - to har fundet hinanden. Med de fulde Pinot Noir-rødvine producerer de mere end 100 vinkooperativer ekstraordinære produkter, der er uden sidestykke i Tyskland. Pinot Gris og Pinot Blanc stryger også de varme skråninger mellem Schwarzwald og Rhinen. Baden-vin fremstilles næsten udelukkende tørt. Ud over de burgundiske sorter har Müller-Thurgau også fundet ideelle forhold i Baden og indtager en stor del af vinmarkerne.

Arten fra syd

Markgräflerland ved den schweiziske grænse er derimod kendt for den syreholdige Gutedel-hvidvin, som er populær ved alle lejligheder.

Især de voksende regioner Tuniberg og Kaiserstuhl overbeviser smagsløgene fra mange vinfans med Ruländer. Den hvide vin, kendt for de fleste som Pinot Gris, drager fordel af en enestående friskhed og mineralitet takket være den vulkanske klippe og løssjord. Og takket være den koncentrerede varme i regionen er frugten ekstremt stærk i sin strågule krop. Andre specialiteter fra Baden er Rotling, en rosévin lavet af røde og hvide druer og Weißherbst, en enkelt sort og hvidpresset rosé fra et enkelt sted. Begge velsmagende ledsagere til solrige dage, hvoraf der virkelig er nok i Baden.

Andre populære druesorter fra Baden-vinregionen:

• Riesling
• Gewürztraminer
• Muscat
• Kerner
• Auxerrois
• Dornfelder
• Lemberger
• Regent
• Scheurebe
• Sauvignon blanc

Baden-vinregionerne

Baden-vinregionen er opdelt i 9 vinregioner. Fra nord til syd er disse:

Tauberfranken - vin fra Bocksbeutel

Tauberfranken, tidligere kendt som Badisches Frankenland, er det nordligste voksende område i Baden. Vinregionen er lidt køligere i forhold til de 8 andre Baden-regioner, men stadig varmere end andre vinregioner i Tyskland. Hovedsagelig Müller-Thurgau vinstokke basker sig på Taubers sydlige skråninger og modnes til en elegant hvidvin.

Badische Bergstrasse - en middelhavsudflugt

Vest for Taubertal bøjer Badische Bergstrasse sig fra Heppenheim til Wiesloch syd for Heidelberg. Her kan du allerede mærke det næsten middelhavsklima, som hjælper vinstokkene Pinot Noir og Riesling med at nå fuld modenhed med utallige solskinstimer. Vinene får også en mineralitet i flere lag, der kommer fra de mange facetter af loess jord.

Kraichgau Wein - buket af sindsro

Umiddelbart efter Wiesloch begynder vinregionen Kraichgau, som fra da af strækker sig til Schwarzwald. Pinot Noir, Riesling og Auxerrois trives på sandsten, kalksten og loessjord og afslører en cremet, frugtagtig og mineralsk fornøjelse - det være sig som en kvalitetsvin eller en simpel landvin til en forfriskende vinspritzer.

Ortenau & amp; Durbach-vin

Længere syd karakteriserer vinmarkerne i Ortenau-regionen det frodige grønne landskab. Selvfølgelig kan den allestedsnærværende Pinot Noir også findes her. De resterende områder er dækket af Müller-Thurgau og Riesling. Ortenau betragtes som det sydligste voksende område for den ædle Riesling-drue. På grund af det store udvalg af jord er vinene ekstremt mineralske og livlige.

Vinområdet Ortenau er også hjemsted for Durbach. For mange betragtes det lille samfund som den mest Baden-vinby. Ikke mindst takket være de rene Riesling-vine, der scorer med saftige aromaer og en mineralsk næse.

Breisgau - mørk skov og lyse dråber

Selv i de dybeste regioner i Schwarzwald opstår vinstokke fra den næringsrige jord. Fordi højt op på skråningen åbner der sig åbninger, hvor der dyrkes Pinot Gris, Müller-Thurgau og Pinot Noir. Fra Oberschopfheim til Freiburg strækker Breisgau sig langs Schwarzwalds skråninger, der er kendetegnet ved et mildt klima og omfattende loessjord blandet med kalksten og rød sandsten. Det gør Breisgau-vin meget stærk og aromatisk - bare en ægte Schwarzwald-bur.

Kaiserstuhl vin & amp; Franz Keller vingård

Vin og badning går hånd i hånd ved Kaiserstuhl. Især Franz Keller vingården ved, hvordan de skal håndtere de geografiske forhold meget godt, og vinfremmer førsteklasses hvide og røde vine fra Baden, fra Müller-Thurgau til Gewürztraminer til Burgundy-sorter. Det er også bemærkelsesværdigt, at atypiske druesorter som Merlot og Cabernet Sauvignon trives glimrende på de sydlige skråninger af Kaisterstuhl. De mange solskinstimer og frugtbare vulkanske jordarter gør det muligt. Det er derfor ikke særlig overraskende, at næsten en tredjedel af alle Baden-vine produceres i Kaiserstuhl.

Tuniberg - vin til og fra terrassen

Fremragende røde, hvide og rosévine er mere reglen end undtagelsen på Tuniberg. Højden syd for Kaiserstuhl er kendetegnet ved terrasser, der dækker næsten hele bjerget, så alle vinstokke kan nyde den maleriske udsigt, kalkstenen og nærheden til naturen. Først og fremmest er det Pinot Noir, flankeret af mindre dyrkningsområder med Müller-Thurgau og Pinot Blanc samt et par pletter af Chardonnay, Muscat og Sauvignon Blanc.

Markgräflerlandsvin - skal være en Gutedel

Jordnære og beskedne, men altid ærlige om druer og natur - Markgräflerland står for håndværk, ideelle forhold og Gutedel. Dyrkningsområdet i den sydlige del af Baden er plettet med maleriske vinlandsbyer og frugtbare bakker, der er besat af vin, frugt og skove. Ud over Pinot Blanc, Pinot Gris og Chardonnay, vokser her også Gutedel, som er kendt på tværs af landegrænser - en lysegul, frugtagtig og blomsteragtig glæde, der er velegnet som en fjerdedel eller spritzer på ethvert tidspunkt af dagen.

Bodensee vin - fiskerkvinden smager den

Søen er ikke kun smuk, den bringer vinrankerne på skråningerne en ekstra dosis sol. Den store vandmængde lagrer varme om dagen og frigiver den igen om natten. Det betyder næsten de samme temperaturer - dag og nat - og gør de naturlige forhold ved Bodensøen til noget helt specielt. Bodensee-vinen smager nøjagtigt den samme - især krydret, mineralsk og filigran. Med Pinot Gris, Müller-Thurgau og Pinot Blanc tilbyder søens vin allerede maksimal nydelse. Men Pinot Noir har en særlig stilling fra Constance til Immenstaad - den var allerede her i 884 af Charles III. plantet for første gang i Tyskland.

Køb Baden-vin online

Baden-vinregionen vokser og trives let - og vinen fra Baden trives også. Bring solen ind i dit hjem og bestil din Baden-vin bekvemt og ubekymret. Uanset om det kommer fra vingården Franz Keller, vin fra den rolige Durbach eller vin fra den sydligste spids af Forbundsrepublikken - på VINELLO finder du et udsøgt udvalg af de bedste Baden-vine. Takket være de mange betalingsmuligheder og vores sikre forsendelse er shopping i vores vinbutik en behagelig ting - mindst lige så behagelig som et let, let glas af den vidunderlige vin fra Baden.