Vin fra Mosel (280)

Mosel Vin - verdensberømt og værdsat

På de stejle skråninger over floderne Mosel, Saar og Ruwer dyrkes der hovedsageligt hvide druer, hvor Riesling tager den største del. Af disse fremstiller vinproducenterne ved Mosel lette, tørre, men også edelsøde vine, som har givet denne vinregion sit verdensry og som ved auktioner for ældre årgange opnår meget høje priser.

Vinen kom til Mosel med romerne

Sandsynligvis har kelterne allerede dyrket vinstokke ved Mosel og produceret vin deraf. I større skala og professionelt blev Mosel hvidvin og Mosel rødvin dog produceret af de antikke romere, omtrent siden det 1. århundrede f.Kr. Omkring 15 f.Kr. grundlagde de den urbane bosættelse Augusta Treverorum, det nuværende Trier. Det er kendt fra romerne, at de, hvor det var muligt, begyndte vinavl, hvor de etablerede deres militærlejre og kolonier. Talrige arkæologiske fund, som rester af vinpresser i byerne Erden og Piesport eller vinskibet i Neumagen, som betragtes som den ældste tyske vinby, vidner om de mange aktiviteter fra romerne for at producere vin til befolkningen og deres soldater.

De forskellige områder og steder i Mosel vinproducenter

Inden for dyrkningsområdet skelnes der mellem følgende seks områder:

• Burg Cochem (også kaldet Terrassenmosel, da dyrkningen hovedsageligt kun er mulig på terrasser)
• Bernkastel (Middelmosel, hjertet af regionen med adskillige berømte steder)
• Obermosel (begynder syd for Trier)
• Moseltor
• Saar
• Ruwer (det mindste område)

Disse seks områder opdeles yderligere i 19 store og 524 enkeltsteder. Her driver over 5.200 vinproducenter i 125 vinbyer ca. 8770 ha vinmarker og producerer omkring 670.000 hl hvid- og rødvine.

Jordtyper og klimatiske forhold i Moseldalen

I områderne Obermosel og Moseltor præges jorden af muslingekalk og Keuper. De hovedsageligt dyrkede druesorter her er Elbling, Weißburgunder og Auxerrois. I de øvrige områder Unter- og Mittelmosel samt Saar og Ruwer findes der overvejende skiferjord, en ideel basis især for Riesling, Müller-Thurgau, Weißburgunder og Elbling.

Skiferen har den egenskab at lagre solvarme om dagen og frigive den om natten, hvilket fremmer jævn temperaturforhold. Desuden giver de stejle skråninger og snoede dale i forbindelse med jorden en ideel opvarmning samt et optimalt forhold af nedbør. De beskyttede dale tilhører de varmeste klimazoner i Tyskland.

Rødderne af vinstokkene vokser flere meter dybt ned i jorden og forsyner vinstokkene med vand og mineraler på denne måde. Dette skaber frugtagtige fine vine med stor dybde, men uden alt for høj alkoholindhold, som kan nydes relativt ubekymret. Berømte og eftertragtede er også de edelsøde dråber fra Mosel, som delvist handles til meget høje priser.

Druesorter

Hvide druesorter dominerer ved Mosel med 90,6 % langt over for røde sorter med 9,4 % (pr. 2019). De vigtigste er:

• Riesling 62,2 %
• Müller-Thurgau (Rivaner) 10,2 %
• Elbling 5,3 %
• Pinot Blanc 4,1 %
• Spätburgunder (Pinot Noir) 4,6 %

Den ekstreme forskel mellem mængden af dyrkning af hvide og røde druer har ikke altid været til stede. Den røde burgunder var indtil slutningen af det 19. århundrede ret udbredt i vinmarkerne. Men så kunne vinproducenterne med hvidvine opnå betydeligt bedre priser på de internationale markeder og ændrede deres produktion. Gradvis erstattede Riesling de røde druer, indtil deres dyrkning i 1930'erne endda blev forbudt. Dette forbud varede indtil slutningen af 1980'erne.

I dag har Spätburgunder eller Pinot Noir med omkring 400 ha dyrkningsflade igen generobret fjerdepladsen blandt druesorterne ved Mosel, efterfulgt af Dornfelder med 296 ha. Efter ophævelsen af yderligere begrænsninger er nogle vinproducenter begyndt at eksperimentere med andre røde druesorter som Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah og Regent og opnår dermed ret interessante resultater.

Køb vin fra Mosel online hos VINELLO

Nyd topvine fra Mosel til rimelige priser fra vores online butik. Hos VINELLO finder du et repræsentativt udvalg af vinproducenter og vinbrugere ved Mosel, herunder især Riesling med deres unikke karakter, der danner grundlaget for rygtet om denne tyske vinregion. Hos os handler du sikkert og kan se frem til en hurtig levering af din bestilling. Desuden tilbyder vi dig en række betalingsmuligheder, så du kan vælge den, der passer dig bedst.

En yderligere fordel ved VINELLO: Vore sommelierer er tilgængelige telefonisk for en omfattende rådgivning, så de kan bringe dig tættere på Mosel-vinernes verden. Så finder du lettere og hurtigere dine favoritter, hvad enten det er til en særlig lejlighed, en aften med venner eller til din egen, private nydelse.