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Vin fra Franconia

(136)

Entlang des Mains liegt das mittelgroße Weinanbaugebiet Franken. Kräftiger, trockener Frankenwein und der Bocksbeutel sind charakteristisch für die ruhige und schöne Region. Silvaner und Müller-Thurgau sind die bevorzugten weißen Rebsorten.

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Nachschlag Bubbles against troubles Pink - Winzerhof Stahl
9999
2020
2021
Mousserende vin Mousserende vin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
88,98 DKK *
0.75 l (118,64 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Nachschlag Bubbles against troubles Pink - Winzerhof Stahl
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Nachschlag Bubbles against troubles Pink Kordel - Winzerhof Stahl
9999
2021
Mousserende vin Mousserende vin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
88,98 DKK *
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Ernæringsmæssige oplysninger for Nachschlag Bubbles against troubles Pink Kordel - Winzerhof Stahl
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10 % vinterudsalg
Nachschlag Red Red - Winzerhof Stahl
9999
2022
10 % vinterudsalg
Rødvin Rødvin
Tør Tør
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Franconia Franconia
80,48 DKK *
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Ernæringsmæssige oplysninger for Nachschlag Red Red - Winzerhof Stahl
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veganer veganer
Pinkfein - Weingut Zur Schwane
9999
2023
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veganer veganer
Rosévine Rosévine
Halvtør Halvtør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
85,98 DKK *
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Ernæringsmæssige oplysninger for Pinkfein - Weingut Zur Schwane
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Nachschlag Bubbles against troubles weiss Kordel - Winzerhof Stahl
9999
2021
2022
Mousserende vin Mousserende vin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Nachschlag Bubbles against troubles weiss Kordel - Winzerhof Stahl
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Riesling - Winzerhof Stahl
9999
2021
2022
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Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Riesling - Winzerhof Stahl
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10 % vinterudsalg
Weissburgunder - Winzerhof Stahl
9999
2021
2022
10 % vinterudsalg
Hvidvin Hvidvin
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Best of Riesling - Winzerhof Stahl
9999
2020
10 % vinterudsalg
Hvidvin Hvidvin
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Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Best of Riesling - Winzerhof Stahl
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Scheurebe - Winzerhof Stahl
9999
2021
2022
Hvidvin Hvidvin
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Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Scheurebe - Winzerhof Stahl
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Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl
9999
2022
Hvidvin Hvidvin
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Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Sauvignon Blanc - Winzerhof Stahl
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Silvaner - Winzerhof Stahl
9999
2022
Hvidvin Hvidvin
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Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Silvaner - Winzerhof Stahl
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veganer veganer
Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane
9999
2021
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veganer veganer
Hvidvin Hvidvin
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Ernæringsmæssige oplysninger for Rivaner trocken - Weingut Zur Schwane
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veganer veganer
Schwane Secco - Weingut Zur Schwane
9999
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10 % vinterudsalg
veganer veganer
Mousserende vin Mousserende vin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
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Ernæringsmæssige oplysninger for Schwane Secco - Weingut Zur Schwane
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0.75 l (118,64 DKK * / 1 l)
-
9999
2020
2021
2022
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
127,52 DKK *
0.75 l (170,03 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Silvaner Muschelkalk trocken - Bickel-Stumpf
pr. 100 ml
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10 % vinterudsalg
Best of Silvaner - Winzerhof Stahl
9999
2022
10 % vinterudsalg
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
158,86 DKK *
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Ernæringsmæssige oplysninger for Best of Silvaner - Winzerhof Stahl
pr. 100 ml
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158,86 DKK *
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-
9999
2020
2022
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Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
91,88 DKK *
1 l
Ernæringsmæssige oplysninger for Silvaner trocken 1,0 l - Winzerkeller Sommerach
pr. 100 ml
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91,88 DKK *
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Sonnenstuhl Chardonnay - Winzerhof Stahl
9999
2019
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
314,96 DKK *
0.75 l (419,95 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Sonnenstuhl Chardonnay - Winzerhof Stahl
pr. 100 ml
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314,96 DKK *
0.75 l (419,95 DKK * / 1 l)
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veganer veganer
Lieblingswein - Weingut Zur Schwane
9999
2022
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veganer veganer
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
85,98 DKK *
0.75 l (114,64 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Lieblingswein - Weingut Zur Schwane
pr. 100 ml
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85,98 DKK *
0.75 l (114,64 DKK * / 1 l)
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veganer veganer
Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane
9999
2022
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veganer veganer
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
103,98 DKK *
0.75 l (138,64 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Volkacher Silvaner trocken - Weingut Zur Schwane
pr. 100 ml
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103,98 DKK *
0.75 l (138,64 DKK * / 1 l)
Editon 3 Winzer Silvaner trocken - Winzerkeller Sommerach
9999
2021
Hvidvin Hvidvin
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
80,48 DKK *
0.75 l (107,31 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Editon 3 Winzer Silvaner trocken - Winzerkeller Sommerach
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
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80,48 DKK *
0.75 l (107,31 DKK * / 1 l)
Køb 12, spar 4%!
Silvaner 1,0 l Magnum - Castell-Castell
9999
2021
Køb 12, spar 4%!
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
99,68 DKK *
1 l
Ernæringsmæssige oplysninger for Silvaner 1,0 l Magnum - Castell-Castell
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
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99,68 DKK *
1 l
10 % vinterudsalg
Cyriakusberg Scheurebe - Winzerhof Stahl
9999
2020
10 % vinterudsalg
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
228,97 DKK *
0.75 l (305,29 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Cyriakusberg Scheurebe - Winzerhof Stahl
pr. 100 ml
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Protein (g)
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228,97 DKK *
0.75 l (305,29 DKK * / 1 l)
Køb 6, spar 2%!
veganer veganer
Volkacher Ratsherr Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane
9999
2021
Køb 6, spar 2%!
veganer veganer
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
205,97 DKK *
0.75 l (274,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Volkacher Ratsherr Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane
pr. 100 ml
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205,97 DKK *
0.75 l (274,63 DKK * / 1 l)
Køb 6, spar 2%!
10 % vinterudsalg
veganer veganer
Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane
9999
2018
Køb 6, spar 2%!
10 % vinterudsalg
veganer veganer
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
205,97 DKK *
0.75 l (274,63 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Am Lumpen 1655 Riesling GG trocken - Weingut Zur Schwane
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
Brændværdi (kcal)
Kulhydrater (g)
-- heraf sukker (g)
Fedt (g)
-- heraf mættede fedtsyrer (g)
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205,97 DKK *
0.75 l (274,63 DKK * / 1 l)
Køb 6, spar 2%!
Silvaner Erste Lage Würzburger Stein - Weingut Am Stein
9999
2021
Køb 6, spar 2%!
Hvidvin Hvidvin
Tør Tør
Tyskland Tyskland
Franconia Franconia
197,97 DKK *
0.75 l (263,96 DKK * / 1 l)
Ernæringsmæssige oplysninger for Silvaner Erste Lage Würzburger Stein - Weingut Am Stein
pr. 100 ml
Brændværdi (kJ)
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Brændværdi (kcal)
0
Kulhydrater (g)
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-- heraf sukker (g)
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Fedt (g)
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-- heraf mættede fedtsyrer (g)
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Protein (g)
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197,97 DKK *
0.75 l (263,96 DKK * / 1 l)
1 Fra 6

Frankenwein vom Main

Das Weinbaugebiet Franken bietet neben exquisitem Weingenuss eine wunderschöne grüne Landschaft, die zum Wandern einlädt. Darüber hinaus feiern die Einheimischen ausgezeichnete Weinfeste, auf denen der Frankenwein unablässig fließt. Zwischen Aschaffenburg im Westen und Bamberg im Osten liegt Würzburg als Zentrum der fränkischen Weinlagen. Die Weinberge entlang des Main erfreuen sich vieler intensiver Sonnenstunden und haben auch mal die ein oder andere Steillage zu bieten. Trockene Weißweine im Bocksbeutel sind die Spezialität der fränkischen Winzer. Und wer den Silvaner aus Franken bisher noch nicht probiert hat, darf sich auf einen kräftigen, charismatischen Weißwein freuen.

Silvaner Wein aus Franken

Keine Frage: Der Silvaner ist die leitende Rebsorte für die Frankenweine. Die grüne Silvanerbeere ist anspruchsvoll, dezent, aber stetig im Ertrag, immer frisch und oft fein-säuerlich. Sie ist eine Kreuzung der Rebsorten Traminer und Österreichisch Weiß. Für die Weißweinsorte sind die Böden, in denen die Rebstöcke wachsen, eminent wichtig und geschmacksprägend. Beispielsweise ergeben lehmige Böden oft einen recht neutralen Silvaner. Die Böden der fränkischen Weinlagen sind meist anders. Muschelkalk, Keuper und Buntsandstein gestalten den Frankenwein besonders ausdrucksstark und würzig. Im Glas findet sich ein kraftvoller Silvaner, der ein fruchtiges und manchmal erdiges Bouquet verströmt. Silvaner Wein zeichnet sich durch Alltagstauglichkeit aus und ist somit ein vorzüglicher Begleiter vieler Speisen.

Bacchus ist Gast auf fränkischen Weinfesten

Bacchus ist der römische Gott des Weines, der Fruchtbarkeit und des rauschhaften Festes. Er geht auf den griechischen Gott Dionysos zurück, dem kulturgeschichtlich viel Aufmerksamkeit und Bedeutung zukam. Die Rebsorte Bacchus ist eine Kreuzung aus Silvaner, Riesling und Müller-Thurgau. Die pralle und grüne Traube erzielt gute Erträge und liefert ein hohes Mostgewicht. Generell ist die Rebe, die einen hellgelben Wein ergibt, in Deutschland weniger gefragt. Aber in Rheinhessen und im fränkischen Weinbaugebiet finden sich die größten Rebflächen mit der göttlichen Rebsorte. Gemeinsam mit der Pfalz sind in etwa 1600 ha mit Bacchus bepflanzt. Auf den Weinfesten in Franken darf Bacchus natürlich nicht fehlen. Er wird hier in der Regel halbtrocken genossen. Im März beginnen die Weinfeste in Franken, sie erstrecken sich über ganz genüssliche Monate hinweg bis in den November. Außerdem sind sie nicht nur bei den Einheimischen beliebt, sondern ziehen alljährlich viele Touristen an. Diese erfreuen sich an der exzeptionellen Qualität der fränkischen Weine, wie eben dem Bacchus. Zugleich wird ausgiebig Weinkultur zelebriert, während der Genuss erlesener Tropfen im Vordergrund steht.

Fränkische Rebsorten

Das Weinanbaugebiet Franken ist für die weißen Rebsorten besonders bekannt. Im Gegensatz zu anderen deutschen Weinbaugebieten ist der Riesling gerade nicht der Weißwein erster Wahl. Stattdessen vinifizieren die fränkischen Winzer Weißwein vorwiegend aus den folgenden Rebsorten:

  • (Grüner) Silvaner
  • Müller-Thurgau
  • Kerner
  • Weißburgunder
  • Bacchus
  • Scheurebe

Mehr und mehr kommen Rotweine aus Franken in Mode. Häufig finden sich diese roten Rebsorten auf den Weinlagen rund um den Main:

  • Regent
  • Dornfelder
  • Spätburgunder
  • Domina
  • Schwarzriesling

 

Der Bocksbeutel: Das passende Gefäß für den Frankenwein

So charakteristisch wie der Frankenwein selbst ist, so individuell ist dessen Gefäß: der Bocksbeutel. Nein, das ist kein tierisches Behältnis. Der Bocksbeutel aus Franken hat einen kurzen, schmalen Hals. Der breite, elliptische Bauch der Flasche dient ihm als Fundament. Er ist ein echter Hingucker und fällt schnell ins Auge. Zugleich ist er so typisch für Franken wie exklusiv für Frankenweine. Seit gut 250 Jahren dient der Bocksbeutel (Glas) dem fränkischen Wein nun schon als Gefäß. Zwar darf er auch für sehr wenige, ausgewählte badische Weine verwendet werden, doch ist der Begriff Bocksbeutel mittlerweile urheberrechtlich geschützt. Die Flaschenform findet sich ebenfalls in Portugal; die Bezeichnung „Bocksbeutel“ ist dort allerdings unzulässig. Bocksbeutel steht nämlich für fränkische Qualitätsweine. Das Fassungsvermögen der außergewöhnlichen Flasche beginnt bei 0,25 l. Es endet in der Magnum-Ausführung bei 3,0 l. Seit 2015 ist der „Bocksbeutel PS“ im Umlauf. Das ist eine geringfügig neu-designte Flaschenform, die etwas schlanker ausgeführt ist.

Franken

Das Weinbaugebiet Franken ist seit Beginn des Mittelalters in Deutschland etabliert. Im Gegensatz zur Region Franken ist das gleichnamige Weinbaugebiet ausschließlich im Freistaat Bayern verortet. Entlang des Main erstrecken sich die ertragreichen Weinlagen von Aschaffenburg bis östlich von Würzburg nach Bamberg. Wichtigstes Erzeugnis ist der Frankenwein, ein Qualitätswein, der zumeist im typischen Bocksbeutel gehandelt wird. Die fränkischen Winzer sind auf Weißwein spezialisiert. Ein besonderes Augenmerk und Renommee hat hierbei der Silvaner – frisch, fruchtig, fabelhaft. Die mineralischen Böden im Weinbaugebiet geben dem Frankenwein besonderen Ausdruck und Charakter. Es herrscht größtenteils Kontinentalklima. Die durchschnittliche Jahrestemperatur liegt bei 9°C.

Wein aus Franken kaufen

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Ting at vide om Franconia
Wie groß ist die gesamte Rebfläche in Franken?
Das Weinbaugebiet Franken umfasst eine Rebfläche von etwas mehr als 6100 ha. Damit zählt das ergiebige Weinbaugebiet Franken zu den größeren Anbaugebieten, wird jedoch z.B. von Rheinhessen oder der Pfalz deutlich übertroffen.
Wie hoch ist der Anteil an Weißweinsorten in Franken?
Mit etwa 80 % der Gesamtrebfläche steht der Weißwein in Franken im Mittelpunkt. Die Rebsorten Silvaner und Müller-Thurgau nehmen den meisten Platz ein.
Wohin sind die Hänge der Weinlagen in Franken ausgerichtet?
Das Gros der fränkischen Weinlagen hat Südhang. Mit bis zu 1500 Sonnenstunden per annum entsteht somit ein genussvoller Tropfen.
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