Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape - Gérard Bertrand

Der kraftvolle Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape aus der Feder von Gérard Bertrand gleitet mit dichtem Purpurrot ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Bordeauxglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Pflaume, Brombeere und Zwetschge, abgerundet von Zimt, Vanille und Lebkuchen-Gewürz, die der Fassausbau beisteuert.

Der Gérard Bertrand Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc, genauer gesagt aus La Clape, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein und Mergel dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape von Gérard Bertrand

Dieser kraftvolle Rotwein aus Frankreich wird aus den Rebsorten Grenache, Mourvèdre und Syrah vinifiziert. Im Languedoc wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Mergel. Ganz eindeutig wird der Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape auch von Klima und Weinbaustil La Clape bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape noch für 16 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Château L'Hospitalet Grand Vin Rouge La Clape von Gérard Bertrand

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllte Paprikaschoten oder geschmortem Hähnchen in Rotwein.

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