Vin fra Val de Loire

Fire store dyrkningsarealer i Val de Loire

For et bedre geografisk overblik er Val de Loire opdelt i fire vindyrkningsregioner i relevante ekspertgrupper, som igen er opdelt i adskillige appeller:

- Anjou-Saumur

- betaler nantais

- Touraine

- Coeur-de-France (også kendt som Centre Val de Loire)

Anjou-Saumur

Anjou-Saumur-området er porten til "Frankrigs have" og oprindelsesområdet for Chenin Blanc, der presses her for at fremstille komplekse og tætte hvidvine med stort aldringspotentiale. Allerede i det 13. århundrede var regionen kendt langt ud over dets grænser for sine fremragende hvide og røde vine. I dag dækker hele vingårdsområdet langs Loire omkring 20.000 hektar.

Betaler nantaier

Betaler Nantais med byen Nantes i centrum ligger ved mundingen af Loire ved Atlanterhavet. Hovedsageligt dyrkes sorterne Muscadet og Gros Plant på deres 16.000 hektar vinmarker.

Touraine

I Touraine-regionen er der omkring 10.000 hektar mellem Bourgueil og Blois til rådighed til vinavl. Ved bredden af Loire og Cher dyrkes adskillige hvide og røde druesorter på tufajord og producerer et årligt gennemsnit på omkring 500.000 hl vin. Touraine betragtes som hjemsted for Sauvignon Blanc og Cabernet Franc.

Coeur-de-France

Coeur-de-France eller Centre begynder i den nordlige del af Massif Central nær byen Gien. Dette er hjemsted for den hvide druesort Sauvignon Blanc. Især vinene fra Sancerre og Pouilly-Fumé er kendt for deres fremragende kvalitet. Der er flere grunde.

På AOC Sancerre er der på den ene side nøje opmærksomhed på, at Sauvignon Blanc-udbyttet pr. hektar maksimalt er 60 hl, hvilket er en generel kvalitetsfunktion for god vin. På den anden side er det terroren omkring byen Sancerre, som med sine forskellige typer sten og jord sikrer, at de hvide vine, der produceres der, har forskellige egenskaber. Kridtjord vest for Sancerre producerer kraftige dråber, der har fremragende aldringspotentiale. Mod øst dominerer flint i jorden, hvilket giver vinen meget mineralsk og krydret noter. Andre dele af området er domineret af marmelade og grusjord, der producerer særligt frugtagtig og afbalanceret vin fra Sauvignon Blanc-druen - selvfølgelig alt under vinproducenternes hænder, der vender tilbage til deres lange traditioner og har vendt ryggen til masseproduktion. Det faktum, at de fleste af dem modnes uden brug af trætønde, bidrager også til Sancerre-vinernes friskhed og vitalitet.

Crémant de Loire

Ud over roséer og velkendte hvide vine som Sancerre og Pouilly-Fumé er Val de Loire især berømt for sin crémant. Denne mousserende vin er fremstillet ved hjælp af traditionel flaskefermentering. Betegnelsen Crémant de Loire er kun tilladt for mousserende vine, der produceres i betegnelserne Anjou, Touraine, Saumur og Cheverny. De består for det meste af druesorterne Chardonnay, Chenin Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Pinot Noir og Grolleau. Sauvignon Blanc, som er udbredt i regionen, må ikke bruges til Crémant.

2000 års vinavl i Val de Loire

Som i så mange vinregioner i Europa kom de vigtigste impulser til målrettet dyrkning i Val de Loire og optimeringen heraf fra romerne, som efter at erobre den daværende Gallien bidrog til, at vinmarkerne i Val de Loire også blev øget at imødekomme ens egne behov. De lokale gallere erhvervede imidlertid hurtigt romernes viden og sikrede kontinuerlig videreudvikling. Takket være den relativt enkle og sikre transport på de eksisterende vandveje kunne der snart leveres salgsmarkeder uden for regionen.

Hvilke druesorter dyrkes i Val de Loire?

Det store udvalg af Loire-vine er ikke kun baseret på de forskellige jordarter og klimazoner, men frem for alt på de mange druesorter, der presses her. De bedst kendte er:

- Chenin Blanc (også kendt som Pineau de la Loire)

- Sauvignon Blanc

- Chardonnay

- Pinot Gris (eller Pinot Beurot)

- Muscadet

- Romorantin

- Melon de Bourgogne

- Gamay Noir au jus blanc

- Cabernet Franc

- Cabernet Sauvignon

- Malbec (eller Côt)

- Pinot Noir

- Pineau d'Aunis (eller Chenin Noir)

På trods af mangfoldigheden inden for det store Loire-område er der vine, der geografisk har de samme navne på tværs af hele vækstområdet:

- betegnelsen Rosé de Loire for rosévine

- betegnelsen Crémant de Loire for mousserende vine, der må produceres inden for godkendte dyrkningsområder i hele Loire-regionen

- Vin de Pays du Jardin de la France, et navn på landvin, der udelukkende er fremstillet af en druesort

Slotte og vin i Val de Loire

Loire er omkring 1000 kilometer og er den længste flod i Frankrig. Floden strækker sig fra Massif Central i øst til Nantes i vest og strømmer gennem adskillige franske provinser. På grund af dets mange drejninger er afstanden fra kilden til mundingen i Atlanterhavet kun 350 kilometer i luftlinie. De mange slotte, der ligger langs bredden, er berømte og gør Loire til en af de mest maleriske floder i landet.

Geologi og klima i vindyrkningsområdet Val de Loire

Med et så stort dyrkningsareal som Loire-dalene og deres bifloder repræsenterer, er det ikke overraskende, at jorden og klimaforholdene er ekstremt varierede. Vinrøddernes rødder graver sig i kalkholdige, ler- og sandjord, i let sten og tunge skifer- og flintjord, hvorfra de absorberer mineraler og forskellige næringsstoffer, der giver vinene deres forskellige karakterer. Frugtfulde og fløjlsagtige røde og rosévine fra vinstokke Cabernet Franc, Gamay og Malbec findes i Loire samt tørre til ædle søde hvide vine fra de vigtigste Sauvignon Blanc- eller Chenin Blanc-sorter, der har en frisk syre, delikate aromaer og frugtagtig og er særligt gode gå godt med fisk og skaldyr.

Klimaet viser også betydelige forskelle, fordi i vest-øst retning overvejende atlantiske påvirkninger skifter med kontinentale forhold, så en Muscadet fra Pays Nantais næppe kan sammenlignes med en Sancerre fra Centre Val de Loire. / p>

For at lære forskellige Loire-vine at kende, har du brug for et par smagsprøver, fordi der ikke kan foretages en generel definition af dråberne fra dette vindyrkningsområde.

Bestil Val de Loire-vin online fra VINELLO

VINELLO tilbyder dig et repræsentativt udvalg af Val de Loire- og Centre Val de Loire-vine, som du nemt og bekvemt kan bestille online og få den leveret til dit hjem. Du drager fordel af korte leveringstider, forsikret transport og en bred vifte af betalingsmuligheder.

Hvis du ønsker mere detaljerede oplysninger, er det bedst at kontakte vores sommeliers via telefon, som gerne vil rådgive dig detaljeret. Vi ser frem til at introducere dig til mangfoldigheden af Val de Loire-vine!