Rhône

Rhône-vin: krævende højkultur og livlig vinnydelse

Det foretrukne vinområde for pave i middelalderen, glemt i årtier eller endda århundreder flere gange, og endelig genopdaget i 1980'erne: Rhône-dalen betragtes som vuggen af vin культура i Frankrig. En vinrejse gennem Rhône-regionen fører fra de overvejende monovarietale rødvine i nord til frugtigt-levende cuvéer i syd.

Nordlige Rhône: Fokusering på det væsentlige i kontinentalt klima

Otto store appellationer og én enkelt rødvinsdrue: vi befinder os i Syrahens rige, den eneste rødvinsdrue, der er godkendt til de stejle skråninger mellem Vienne og Valence. Kun fem procent af alle Rhône-vine kommer fra denne del af vinregionen. Varme somre og kun moderat kolde vintre i det øvre Rhônedal takket være milde middelhavspåvirkninger imødekommer Syrahs behov. I de bedste områder muliggør tørre og stenede jorde, rig på ler, kalk, grus og granitskærver samt et køligt mikroklima udviklingen af kraftfulde aromaer og delikat fine nuancer. Fremragende eksempler på storhederne fra regionen er klassikere som La Chapelle Hermitage Rouge fra Domaine Paul Jaboulet Aîné og Côte Rôtie La Landonne AOC fra Maison Delas.

I nogle mindre AOCs langs Drôme, en biflod til Rhône fra bjergene, samt i den nordlige del af AOC Côtes du Rhône dyrkes der udover Syrah også andre rødvinsdruesorter. Hvide druesorter udgør mindre end en tiendedel af den nordlige Rhône-region.

Sydlige Rhône: Pralende variation med sydlig schwung

Rødvine dominerer også langs Rhône fra Orange til Avignon samt i de mere østligt beliggende appellationer som Côtes du Ventoux og Côtes du Luberon. Det middelhavsklima og de af Mistral-tørrede jorde med forskellig beskaffenhed fremmer en stor variation af røde og hvide druesorter - hvor sidstnævnte ikke udgør mere end tre procent af den samlede dyrkningsflade.

Selv om der også dyrkes Syrah i AOCs Côtes du Rhône og Côtes du Rhône-Villages, spiller cuvéer baseret på Grenache hovedrollen i den sydlige Rhône-dal. Regionens grandseigneur er AOC Châteauneuf-du-Pape, hvor både monovarietale varianter og cuvéer fra op til 13 druesorter produceres. Næsten lige overfor, på den vestlige bred af Rhône, ligger Tavel, den eneste appellation, hvor der kun fremstilles rosévine. Som højkvalitets AOCs skiller især Vacqueyras og Gigondas sig ud fra mængden af hverdagsvine.

De vigtigste druesorter i Rhône-regionen

Røde druer

Nordlige Rhône

• Syrah
• Gamay og Pinot Noir (mindre dyrkningsflader langs Drôme)

Syd for Valence til grænsen til Camargue

• Grenache
• Mourvèdre
• Carignan
• Cinsault

Hvide druer

• Viognier 
• Grenache Blanc
• Clairette Blanche
• Marsanne
• Roussanne
• Bourboulenc
• Piquepoul Blanc

Interessant viden om Rhône

Hvornår og hvordan blev Rhône til et berømt vinproduktionsområde?

Da grækerne grundlagde byen Marseille i det 6. århundrede før Kristus, må de også have bragt de første vindruer med sig. Vinavl i Rhônedalen kan dokumenteres i ca. 2400 år. Biskop Gregor af Tours nævnte vin fra Avignon i år 500. I det 13. århundrede lod pave Johannes XXII. anlægge sin egen vingård på kalkholdigt grusjord lidt nord for Avignon - Châteauneuf-du-Pape så dagens lys.

Hvordan er AOC-systemet i Rhônedalen opbygget?

- AOC Côtes du Rhône spænder over ca. 80 procent af den samlede dyrkningsflade i dette vinproduktionsområde og tilhører næsten udelukkende den sydlige Rhône-dal. Ifølge AOC-reglerne må der maksimalt produceres 51 hektoliter vin pr. hektar her.

- Côtes du Rhône-Villages omtaler det næsthøjeste kvalitetsniveau, hvor den tilladte maksimale produktion er 45 hektoliter/hektar. En del af vinavlskommunerne i denne AOC må desuden nævne stednavnet på etiketten, her er en maksimal produktion på 42 liter pr. hektar tilladt; i højtudbyttige årgange må der være lidt mere.

- Crus omfatter de 17 højest kvalificerede AOCs i regionen. Den tilladte produktionsmængde reguleres individuelt; det ligger på 40 for en Hermitage, 36 for en Vacqueyras, 35 for en Gigondas og 33 hektoliter pr. hektar for en Châteauneuf-du-Pape.

Er der interessante hvidvine i Rhône-regionen?

Arealmæssigt udgør dyrkningen af hvide druesorter kun en meget lille del af vinmarkerne i Rhônedalen. Dog er der i Rhône også kraftfulde hvidvine med en mangfoldig mineralitet, herunder den monovarietale Marsanne Chante Alouette Hermitage Blanc AOC fra Maison Chapoutier eller Châteauneuf-du-Pape Blanc AOC Vieux Télégraphe, en cuvée af Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc og Roussanne. I den nordlige Rhône dyrkes den autochthone Viognier-drue i små, men voksende mængder som monovarietal. Op til 20 procent af denne aromatiske drue må sammensættes med Syrah, og blandt de druesorter, der anvendes til rød Châteauneuf-du-Pape, findes der også flere hvide druer.

Opdag vine fra Rhône online på VINELLO

Nyd topvine fra Rhône til favorable priser fra vores online butik. Hos VINELLO finder du et repræsentativt udvalg af vinbønder og vingårde fra Rhône. Her køber du sikkert, og du kan se frem til en hurtig levering af din bestilling. Desuden tilbyder vi dig en række betalingsmuligheder, så du kan vælge din foretrukne metode.

En yderligere fordel ved VINELLO: Vore sommelierer står til din rådighed telefonisk for en grundig rådgivning, så du lettere kan træde ind i Rhône-vinernes verden. Således finder du nemmere og hurtigere dine favoritter, hvad enten det er til en særlig lejlighed, en aften med venner eller til egen, privat nydelse.