Barbera Monferrato Senza Solfiti - Nuova Cappelletta

I glass præsenterer den vegansk fremstillede Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning, skabt af Nuova Cappelletta, en tæt rubinrød farve. Denne renvariante italienske vin viser i glasset smukt duftende noter af sorte bjergbærer, blåbær, brombær og morbær. Derudover tilføjes antydninger af flere andre frugter.

Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning fra Nuova Cappelletta er ideel for alle vinelskere, der foretrækker tørre vine. Den fremstår dog aldrig fattig eller sprød, hvilket man naturligvis kan forvente af en vin i den høje kvalitet. Denne tætte rødvin præsenterer sig kraftfuldt og lagdelt på ganen. Takket være den markante frugtige syre fremstår Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning som utrolig frisk og levende på ganen. Afslutningen på denne unge rødvin fra vinregionen Piemonte, mere præcist fra Barbera del Monferrato DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Nuova Cappelletta Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning

Den kraftfulde Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning fra Italien er en renvariantevine, økologisk drukket af den veganske vinmager, lavet på druen Barbera. Efter høst transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og følsomt knuses. Derefter foregår gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i flere måneder på bærme, inden vinen til sidst tappes på flasker. Når vinen er færdig, harmoniseres den forsigtigt.

Festips til Nuova Cappelletta Barbera Monferrato Doc Senza Solfiti uden So2-tilsætning

Nyd denne veganske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til grøntsags-couscous med oksekødsboller, krydret kastanjesuppe eller stegt kalveslæf med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Nuova Cappelletta