Vernaiolo Chianti DOCG 1,5 l Magnum - Rocca delle Macìe

I glasset fremviser Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum fra huset Rocca delle Macìe en strålende rubinrød farve. Giver man den lidt luft ved at svinge vinen i vinglasset, kan man hos denne rødvin opfatte en fortrinlig balance, for den virker hverken vandig eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. I glasset præsenterer denne rødvin fra Rocca delle Macìe aromaer af brombær, viol og blomme, suppleret med vanilje. Rocca delle Macìe Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum fremstår vidunderligt tør for vinentusiasten. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, sådan som man kunne forvente af en vin i premium- og enkeltmarksegmentet. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra regionen Toscana til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af viol og blomme.

Vinifikation af Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum fra Rocca delle Macìe

Den balancerede Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum fra Italien er en cuvée, vinificeret på druesorterne Sangiovese, Canaiolo og Merlot. Efter den manuelle høst kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de sorteret og skånsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum harmonere videre på dens fine gær i nogle måneder.

Madrekommandation til Vernaiolo Chianti 1,5 l Magnum fra Rocca delle Macìe

Denne rødvin fra Italien passer perfekt som ledsagende vin til de mest forskellige retter, men er også en nydelse drukket alene.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe