Famiglia Zingarelli Chianti Classico DOCG 0,375 l - Rocca delle Macìe

Med Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her præsenterer den sig i en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Den første næse af Famiglia Zingarelli Chianti Classico smigrer med nuancer af blommer og brombær. Til de frugtige toner i bouqueten kommer noter fra fadlagringen, såsom endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

På ganen starter Famiglia Zingarelli Chianti Classico fra Rocca delle Macìe behageligt aromatisk, frugtdomineret og balanceret. Nogle vine er tørre på etiketten, andre er det i virkeligheden. Denne rødvin hører til den anden gruppe, for den blev fyldt på flaske med kun 2 g restsukker. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Famiglia Zingarelli Chianti Classico med en blød fornemmelse på ganen, uden at den mangler saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra regionen Toscana, mere præcist fra Chianti Classico DOCG, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Den balancerede Famiglia Zingarelli Chianti Classico fra Italien er en cuvée, fremstillet af druesorterne Sangiovese og Merlot. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli Chianti Classico

Denne italienske rødvin egner sig perfekt som ledsagende vin til en lang række fantastiske retter, men er også en fornøjelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Rocca delle Macìe