Rocca delle Macìe

Rocca delle Macie er en vingård i Toscana, midt i Chianti-regionen. Ejendommen blev oprindeligt grundlagt af filmproducenten Italo Zingarelli.

Rocca delle Macìe - Vine fra Toscana klar til filmen

Italo Zingarelli havde længe haft en drøm om at producere vin. Indtil da skulle han dog først gøre sig bemærket som producent af film som"Vi var så forelskede" eller filmene"Djævelens højre hånd og Djævelens venstre hånd" og"Fire knytnæver for et halleluja" med Bud Spencer og Terrence Hill. i 1973 var tiden endelig inde, og han købte ejendommen "Le Macie". Med et areal på 93 hektar var der ideelle betingelser for fremragende vin med Chianti-appellationen. I begyndelsen var der dog kun to af dem, der var beplantet med vinstokke.

Generationsspring

Italo overdrog i 1985 ledelsen af ejendommen til sine sønner Sergio og Fabio og sin datter Sandra. Det internationale salg blev udvidet, og fire år senere overtog Sergio og hans kone Daniela ledelsen af virksomheden. Med beslutsomhed og kravet om høj kvalitet lykkedes det Sergio sammen med Sandra at udbygge ejendommens omdømme yderligere og vinde forskellige priser.

Dagens nøgletal

Tiden har ikke stået stille på Rocca delle Macìe, og derfor har ejendommen udviklet sig i dag:

500 hektar i alt, heraf

• 200 hektar vinmarker
• 22 hektar olivenlunde

Flere ejendomme tilhører Rocca della Macìe:

• Le Macìe
• Sant'Alfonso
• Fizzano e el Tavolelle
• Riserva di Fizzano
• Campomaccione
• Casa Maria

De første fire ligger i Chianti Classico, de andre i Maremma.

Lyse haver og mørke kældre

Rocca delle Macìe' s kældre er hovedsageligt placeret i virksomhedens hovedkvarter. der er i mellemtiden blevet indrettet tre forskellige lokaler, det første i den tidligere stald på ejendommen. Den første er i ejendommens tidligere stald, som kun rummer 35 store fade. I 1970'erne blev den første store, rigtige kælder bygget, som allerede rummer 70 fade og yderligere 400 barriques. Der findes yderligere 100 barriques i et gammelt høloft, hvor druerne til Vinsanto tidligere blev tørret.

Derudover er der en moderne kælder i Le Tavolelle, hvor rødvine af højeste kvalitet opbevares og kan modnes i barriques under optimale forhold. Vinene fra Maremma, den anden region, modnes i kælderen i Campomaccione.

Masser af valgmuligheder for enhver smag

Rocca della Macìes flagskib er naturligvis Chianti Classico, men der produceres også "enkle" Chianti'er her. De to vinhuse uden for disse appellationer producerer den DOC-beskyttede Maremma-vin samt de mere enkle Toscana IGT-vine, som ikke desto mindre er af høj kvalitet og hylder traditionen for toscanske vine. Macìetilbyder også vine fra Montalcino, Montepulciano, Bolgheri, San Gimignano og Orvieto.