Conte di Lucca Riserva Brindisi DOC - Talamonti

Med Conte di Lucca Riserva Brindisi kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Bouquetet af denne rødvin fra Apulien forfører med nuancer af sorte kirsebær, pæretørret, blomme og moreller. Når vi fortsætter med at dufte, kommer orientalske krydderier, mørk chokolade og sort te til syne.

Conte di Lucca Riserva Brindisi præsenterer sig for vinelskeren som yderst tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kan forvente af en vin over 4 euro. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin ved en utrolig silkeagtig tekstur. Takket være sin livlige frugtigheds-syre fremstår Riserva Brindisi smagfuldt frisk og levende på ganen. Slutningen på denne unge vin fra vinregionen Apulien, mere præcist fra Brindisi DOC, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Conte di Lucca Riserva Brindisi

Den afbalancerede Riserva Brindisi fra Italien er en rent sorteringsvin, fremstillet af druesorten Sangiovese. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vinkælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæring i små trækar ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringsafslutningen lagres Riserva Brindisi i 12 måneder i fade af eg.

Anbefaling til madparring med Conte di Lucca Riserva Brindisi

Nyd denne italienske rødvin ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til boeuf bourguignon, kartoffelpande med laks eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Talamonti