Talamonti

Talamonti er d'Abruzzo

Ejendommen Talamonti har sine rødder i Abruzzo-regionen i et landskab præget af autentisk og uspoleret natur. Vinmarkerne nyder godt af et unikt terroir og privilegiet af et usædvanligt mikroklima, som begge har givet Loreto Aprutino kommune sit internationale ry som et område, der er særligt velegnet til vindyrkning. En meget god vin kommer fra en meget god drue. Hele deres aktivitet er derfor bestemt af vinen. På Talamonti arbejder man i synergi med den, idet man tilpasser metoder og tidsplanlægning til terroirets særlige karakteristika for at bevare druesortens identitet.

Terroiret i Talamonti

Landskabets dannelse er tydeligt præget af store istidsbevægelser gennem millioner af år. Området omkring Loreto Aprutino er rigt på geomorfologiske spor, der er typiske for istids- og gletsjermiljøer. Undersøgelser af jordens sammensætning har afsløret vulkanske lag.

Talamonti og dens klima

Klimaet i Loreto Aprutino er hovedsageligt påvirket af bjergkæden Apenninerne og Adriaterhavet, som begge ligger kun få kilometer væk. Den gennemsnitlige årlige temperatur er 15 °C med ekstremer på 35 °C om sommeren og -2 °C om vinteren. Vinteren er modereret af Adriaterhavets indflydelse, men kolde luftstrømme fra Balkan kan sænke temperaturen drastisk og forårsage snefald. Disse fænomener forklarer de strengere vintre end andre steder på samme breddegrad.

Vinmarker og oliven i Talamonti

Arkæologiske levn fortæller historien om vin- og olivenolieproduktionen i Loreto Aprutino. Denne årtusindgamle tradition er nu så udbredt, at der er 1400 olivenolie- og vinproducenter for hver 7500 indbyggere, herunder Talamonti. Gennem århundreder har snesevis af litterære skikkelser, herunder Ovid, Plinius og Martial, rost Abruzzos vin i deres værker. Selv helbredelsen af Hannibals heste fra skørbug i 216 f.Kr. blev tilskrevet Montepulciano d'Abruzzo.

Vinudvikling på Talamonti

Talamonti-vinhuset udvider sin egen drueproduktion til et vinareal på 45 hektar. Dyrkningen af de lokale druesorter Montepulciano og Trebbiano d'Abruzzo er siden 2004 blevet ledsaget af en forsøgsdyrkning af druesorten Pecorino. Gennem en omhyggelig indsats med mikrovinificeringer er der opnået et nøje kendskab til denne druesorts genetiske egenskaber med det formål at studere dens tilpasningsevne til et område, dens levested og dens karakteristika i detaljer og dermed skabe muligheder for at øge kvaliteten. De vinstokke, der trives i Talamonti i bjergene, er hovedsageligt:

• Pecorino
• Dritta
• Leccino
• Trebbiano
• Montepulciano d'Abruzzo
• Merlot