Tempranillo Rioja DOCa - Castroviejo

Den i tønden lagrede Tempranillo Rioja fra vinregionen La Rioja afslører sig i glasset i strålende rubinrød. Den første duft af Tempranillo Rioja viser noter af blommer, surkirsebær og sorte kirsebær. De frugtagtige komponenter i bouqueten supplerer noter fra fadlagringen som endnu flere frugtige-balsamiske nuancer.

Tempranillo Rioja fra Castroviejo er perfekt til alle vinentusiaster, der foretrækker det tørt. Samtidig fremstår han dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligvis kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. Denne satinlignende rødvin præsenterer sig afbalanceret og kompleks på ganen. Den afbalancerede frugtsyre kærtegner Tempranillo Rioja med en behagelig mundfornemmelse, uden at det går ud over friskheden. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen La Rioja til sidst med en bemærkelsesværdig længde. Der fremstår igen anklange af sorte kirsebær og surkirsebær.

Vinifikation af Castroviejo Tempranillo Rioja

Denne afbalancerede rødvin fra Spanien er lavet af druesorten Tempranillo. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her udvælges de og åbnes forsigtigt. Dernæst følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring i 6 måneder i barrique af egetræ.

Madparring til Castroviejo Tempranillo Rioja

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til grøntsagscouscous med okseboller, fyldte peberfrugter eller kartoffelpande med laks.

• Flere produkter fra Castroviejo