Le Serre Nuove Bolgheri Rosso DOC 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

Med Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her viser den en vidunderligt lysende, purpurfarvet farve. Når man svinger glasset, kan man fornemme en perfekt balance, da denne rødvin hverken fremstår vanden eller sirup- eller likøragtig, langs glasskanten. I glasset viser denne rødvin fra Tenuta Dell'Ornellaia aromas af skyggecherrytomater, blommer, morbær, blåbær og sorte kirsebær, suppleret med flere frugtige nuancer. I munden starter Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia behageligt tørt, fast og aromatisk. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt kødagtig og tæt. Eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen Toscana med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af skyggecherrytomater og prunus.

Vinificering af Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Denne afbalancerede rødvin fra Italien er lavet af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot cuvet. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vinkælderen. Her bliver de udvalgt og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning på 15 måneder i barriques lavet af eg.

Madanbefaling til Tenuta Dell'Ornellaia Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam

Oplev denne rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til Boeuf Bourguignon, fyldte peberfrugter eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

Priser og udmærkelser for Le Serre Nuove Bolgheri Rosso 2018 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Denne vin fra Toscana overbeviser ikke kun os, men også kendte vinjournalister, der har tildelt den 90 point eller mere. Blandt vurderingerne er

• James Suckling - 91 point

• Flere produkter fra Tenuta Dell'Ornellaia