Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 3 l Jeroboam - Tenuta Dell'Ornellaia

I glasset viser Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia en tæt purpurrød farve. Holdt i en lille vinkel kan man se en overgang i farven mod granatrød i kanterne af denne fadlagrede vin. Efter den første slynge afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som er tydelig i klare farvede glasvinduer i kanten af glasset. Når denne rødvin fra Italien hældes i et rødvinsglas, afslører den vidunderligt udtryksfulde aromaer af blåbær, morbær, brombær og solbær, afrundet med vanilje, mørk chokolade og orientalske krydderier fra lagringen på træfade.

I smagen er Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia behageligt tør, grippy og aromatisk. På tungen er denne kraftfulde rødvin kendetegnet ved en utrolig kødfuld og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige rødvin fra det toskanske vindistrikt endelig med sin smukke længde. Igen er der antydninger af solbær og blåbær.

Vinifikation af Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 liter Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt kraftfulde cuvée Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 liter Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia er Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese-druer. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af 10 måneders lagring på egetræsfade.

Anbefaling af Le Volte Dell'Ornellaia Toscana 2016 3 l Jeroboam fra Tenuta Dell'Ornellaia

Denne italienske vin nydes bedst ved en temperatur på 15 - 18°C. Den er den perfekte ledsager til braiseret kylling i rødvin, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller kalvebøf med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Tenuta Dell'Ornellaia