Fuflus 0,375 l - Vallarom

Fuflus fra Vallarom fra Trentino-Alto Adige viser en lysende, purpurrød farve i vinglasset. I glasset tilbyder denne rødvin fra Vallarom aromaer af blommer og brombær, suppleret med peber, kaffe/mokka og chokolade. På ganen åbner Fuflus fra Vallarom behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rødvin af en usædvanlig tæt, kødfuld og fløjlsagtig tekstur. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige, mere præcist fra Trentino DOC, imponerer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Fuflus fra Vallarom

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Fuflus fra Vallarom er druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. Druerne vokser under optimale betingelser i Trentino-Alto Adige. Vinstokkene slår her deres rødder dybt ned i jordbund af kalksten. Efter den håndmæssige høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank og små fade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den økologisk fremstillede Fuflus i yderligere 18 måneder på barriques af egetræ.

Madanbefaling til Fuflus fra Vallarom

Nyd denne veganske rødvin fra Italien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til kalvebryst med bønner og tomater, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Vallarom