Fuflus 1,5 l Magnum - Vallarom

Den vegansk fremstillede Fuflus 1,5 l Magnum fra Vallarom løber med strålende purpurrød farve ned i glasset. I glasset byder denne rødvin fra Vallarom på aromaer af blommer og brombær, suppleret med peber, chokolade og kaffe/mokka. På ganen åbner Fuflus 1,5 l Magnum fra Vallarom behageligt aromatisk, frugtdrevet og afbalanceret. På tungen kendetegnes denne harmoniske rødvin af en usædvanligt fløjlsblød, kødfuld og tæt tekstur. I eftersmagen begejstrer denne rødvin fra vinregionen Trentino-Alto Adige endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af blomme og brombær. I finalen kommer der desuden mineralske noter til fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Grundlaget for den afbalancerede Fuflus 1,5 l Magnum fra Italien er druer fra druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah. I Trentino-Alto Adige vokser vinstokkene, som leverer druerne til denne vin, på kalkstensholdige jorde. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen lagres den vegansk fremstillede Fuflus 1,5 l Magnum i yderligere 18 måneder på barrique-fade af egetræ.

Madanbefaling til Vallarom Fuflus 1,5 l Magnum

Drik denne økologiske rødvin fra Italien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsagende vin til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller grøntsagscouscous med oksefrikadeller.

• Flere produkter fra Vallarom